{"title":"Asti","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,0\"\u003eA autoridade técnica de Asti reside na sua geologia sedimentar e no domínio das fermentações interrompidas.\u003c\/b\u003e Diferente das argilas densas do Barolo, o solo de Asti é caracterizado pelas \u003cb data-index-in-node=\"185\" data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\"Sabbie Astiane\"\u003c\/b\u003e (areias de Asti), formadas no período Plioceno quando a região era um fundo marinho. Essas areias, misturadas com margas calcárias \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(\u003cspan data-index-in-node=\"334\" data-math=\"CaCO_3\" class=\"math-inline\"\u003eCaCO3\u003c\/span\u003e)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, permitem uma drenagem perfeita e conferem à uva Barbera uma elegância mineral e uma acidez vibrante que mantém o \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-index-in-node=\"456\" data-math=\"pH\" class=\"math-inline\"\u003epH\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e baixo, garantindo frescor mesmo em anos quentes. É essa composição que permite que a Barbera d'Asti seja, simultaneamente, potente e fluida no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,2\"\u003eO domínio técnico do Moscato Bianco é o outro pilar da região.\u003c\/b\u003e No \u003cb data-index-in-node=\"66\" data-path-to-node=\"16,2\"\u003eMoscato d'Asti DOCG\u003c\/b\u003e, a fermentação é interrompida por resfriamento quando atinge cerca de 5% de álcool, preservando o açúcar natural da uva e gerando uma \u003ci data-index-in-node=\"220\" data-path-to-node=\"16,2\"\u003efrizzantezza\u003c\/i\u003e delicada. Já o \u003cb data-index-in-node=\"248\" data-path-to-node=\"16,2\"\u003eAsti Spumante\u003c\/b\u003e utiliza o \"Método Asti\" em tanques de pressão (autoclaves) para criar borbulhas mais persistentes. A autoridade de Asti também é elevada pelo distrito de \u003cb data-index-in-node=\"425\" data-path-to-node=\"16,2\"\u003eNizza\u003c\/b\u003e, onde a Barbera atinge níveis de concentração e complexidade que rivalizam com os grandes vinhos de guarda mundiais, estagiando obrigatoriamente em madeira para polir seus taninos e realçar notas de cacau e especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3\"\u003eNa Vinteria, selecionamos os vinhos de Asti para quem busca a essência festiva e autêntica do Piemonte. Degustar um Asti é sentir o perfume das flores de laranjeira e a energia da terra piemontesa. É a escolha definitiva para quem valoriza a diversidade: do brinde leve com sobremesas à estrutura séria de um tinto de classe mundial, Asti entrega a alma do Monferrato em cada taça.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,4\"\u003e\u003ci data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,4\"\u003eConteúdo revisado pelo Sommelier Especialista da Vinteria.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lavvocata-barbera-dasti","title":"L'Avvocata Barbera d'Asti","description":"\u003cp\u003eL’Avvocata é um rótulo da histórica casa Coppo, fundada em Canelli em 1892 e ligada às tradicionais adegas subterrâneas reconhecidas pela UNESCO. O nome faz referência à antiga proprietária do vinhedo, conhecida como “a advogada”, personagem que inspira a identidade do vinho e reforça seu vínculo com a memória local do Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49913236816149,"sku":null,"price":359.7,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/L_Avvocata_Barbera_d_Asti_1.png?v=1778261897"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/collections\/Asti_Monferrato_Langhe.png?v=1778256806","url":"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/asti.oembed","provider":"Vinteria Adega","version":"1.0","type":"link"}