{"title":"Ca' Del Bosco","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA autoridade técnica da Ca' del Bosco reside no que eles chamam de \"Lavagem das Uvas\".\u003c\/b\u003e Enquanto a maioria dos produtores foca apenas na fermentação, Maurizio Zanella entendeu que a pureza começa na vinha. A vinícola utiliza um sistema patenteado de \"Spa das Uvas\", onde cada cacho passa por três tanques de imersão e lavagem para remover impurezas e resíduos orgânicos antes da prensa. Isso garante que as leveduras trabalhem em um ambiente absolutamente limpo, resultando em aromas de uma definição cristalina que se tornou a marca registrada da casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO gerenciamento do oxigênio (\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"O_2\" data-index-in-node=\"29\"\u003e$O_2$\u003c\/span\u003e) é o outro pilar revolucionário.\u003c\/b\u003e A Ca' del Bosco utiliza um sistema de engarrafamento e \u003ci data-path-to-node=\"16,1\" data-index-in-node=\"121\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e em total ausência de oxigênio, utilizando tanques de vácuo e nitrogênio para evitar qualquer oxidação precoce. Isso permite que os vinhos mantenham o frescor primário por décadas. A geologia de Erbusco, composta por solos morainicos (depósitos glaciais ricos em minerais), fornece a acidez vibrante necessária para sustentar longos estágios sobre borras, que na cuvée de prestígio \u003cb data-path-to-node=\"16,1\" data-index-in-node=\"514\"\u003eAnnamaria Clementi\u003c\/b\u003e, ultrapassam os sete anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2\"\u003eNa Vinteria, selecionamos a Ca' del Bosco para o cliente que não aceita nada menos que a perfeição técnica. Degustar um Cuvée Prestige é sentir a harmonia entre a arte — visível nas esculturas que adornam a vinícola — e a ciência agrária. É a escolha definitiva para quem busca o ápice da bolha italiana, onde o rigor da produção se traduz em um prazer sensorial fluido, persistente e absolutamente nobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"16,3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConteúdo revisado pelo Sommelier Especialista da Vinteria.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-docg-edizione-45","title":"Franciacorta Cuvée Prestige DOCG | Edizione 45","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Edizione 45, elaborado pela Ca' Del Bosco com Chardonnay (82%), Pinot Nero (16,5%) e Pinot Bianco (1,5%) de 218 parcelas selecionadas, matura pelo método tradicional por 25 meses em sur lie com adição mínima de 20% de vinhos de reserva. O resultado é um espumante de cremosidade notável, perlage fino e integrado, com notas de frutas brancas, brioche e toque de amêndoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReferência da DOCG Franciacorta. Indicado para aperitivos de alto nível e gastronomia italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888575332629,"sku":"","price":883.2,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Franciacorta.png?v=1705074976"},{"product_id":"corte-del-lupo-rosso","title":"Corte del Lupo Rosso","description":"\u003cp\u003eO Corte del Lupo Rosso, elaborado pela Ca' del Bosco na Itália, apresenta perfil frutado e equilibrado, com taninos macios e boa estrutura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinho versátil, indicado para massas e carnes leves.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48480683786517,"sku":"","price":565.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/CortedelLupo.png?v=1723752958"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/collections\/Ca_del_Bosco.png?v=1776896326","url":"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/ca-del-bosco.oembed","provider":"Vinteria Adega","version":"1.0","type":"link"}