{"title":"Castello della Sala","description":"\u003ch2\u003eO Terroir Pliocênico e o Microclima do Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErigido sobre um promontório rochoso nos contrafortes dos Apeninos, na província de Terni, o Castello della Sala desfruta de um ecossistema privilegiado na \u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/umbria\" title=\"Comprar Vinho vinhos Umbria Italia Italiano Loja Delivery Online Belo Horizonte BH Nova Lima\"\u003e\u003cb\u003eUmbria\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e. Os solos da propriedade têm origem no período Plioceno e são compostos por sedimentos marinhos antigos, ricos em argila, calcário e fósseis de conchas. Essa matriz geológica limita o vigor natural da videira, forçando o acúmulo de minerais nas bagas. O clima é marcado pela presença constante de névoas matinais e ventos frescos que descem das montanhas, garantindo uma acentuada amplitude térmica diária. Essa combinação preserva a acidez natural e o baixo pH das uvas, tornando o castelo uma referência incontestável na produção de grandes \u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/italia\" title=\"Comprar vinhos vinho Italiano italia Loja Online Delivery Belo Horizonte BH Nova Lima\"\u003e\u003cstrong\u003eItalianos\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCervaro della Sala: A Revolução dos Brancos de Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCriado na safra de 1985, o Cervaro della Sala é um dos vinhos mais laureados da história europeia e um divisor de águas para a viticultura de alta gama. Este rótulo lendário une a opulência e a estrutura da \u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/chardonnay\" title=\"Comprar vinho vinhos Chardonnay Loja Delivery Online Belo Horizonte BH Nova Lima\"\u003e\u003cb\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e à vivacidade cítrica e ao toque salino da uva autóctone Grechetto. Enquanto a Chardonnay passa por fermentação e estágio em barricas de carvalho francês de grão fino, a Grechetto é vinificada em tanques de aço inoxidável para salvaguardar sua pureza aromática. O resultado é um corte tridimensional de textura cremosa, salinidade impactante e aromas complexos que evoluem de frutos cítricos a notas de avelã torrada, manteiga e pederneira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBramìto, Conte della Vipera e Muffato della Sala\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA maestria do Castello della Sala estende-se a outros rótulos de igual prestígio. O Bramìto della Sala oferece a expressão límpida da Chardonnay sem o peso da madeira nova, destacando-se por sua acidez mineral, notas de abacaxi maduro e retrogosto salino vibrante. Na linha de cortes aromáticos, o Conte della Vipera combina a tensão da Sauvignon Blanc com a untuosidade da Sémillon, inspirado na elegância clássica dos brancos bordaleses. Para encerrar a pirâmide de excelência, o raríssimo Muffato della Sala é um vinho doce de sobremesa produzido com uvas afetadas pela podridão nobre (Botrytis cinerea), entregando um bouquet suntuoso de mel de laranjeira, damasco seco e açafrão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuarda, Orientações de Serviço e Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário de brancos jovens de consumo imediato, as cuvées de elite do Castello della Sala — em especial o Cervaro — foram concebidas para desafiar o tempo em adega. Quando bem armazenadas, desenvolvem uma fascinante complexidade terciária ao longo de dez a quinze anos. Para a apreciação ideal, sirva os brancos estruturados entre 10°C e 12°C em taças amplas de bojo largo, permitindo a aeração progressiva do vinho. Na gastronomia, estes rótulos acompanham impecavelmente risotos de trufas brancas, lagosta grelhada na manteiga, peixes nobres assados e carnes de ave de alta culinária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Vinteria Adega disponibiliza uma seleção exclusiva das safras mais cotadas do Castello della Sala, mantidas sob controle rigoroso de temperatura e umidade relativa do ar. Nossa equipe de sommeliers está à disposição para orientar suas compras, seja para montar uma adega de guarda ou escolher o rótulo ideal para uma ocasião memorável. Desfrute de nossa logística dedicada com entrega expressa para os endereços de Belo Horizonte e Nova Lima, além do envio protegido para todo o Brasil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cervaro-2022","title":"Cervaro 2022","description":"\u003cp\u003eCervaro della Sala é um dos rótulos emblemáticos da família \u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/marchesi-antinori\" title=\"Comprar vinho vinhos Antinori Italia Italiano Loja Online Delivery Belo Horizonte BH Nova Lima\"\u003eAntinori\u003c\/a\u003e e uma referência entre os grandes brancos italianos. Lançado em 1985 por Renzo Cotarella, tornou-se uma garrafa de prestígio para colecionadores, cartas de vinhos e ocasiões gastronômicas de alto padrão, unindo a tradição de Castello della Sala à reputação internacional da \u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/marchesi-antinori\" title=\"Comprar vinho vinhos Antinori Italia Italiano Loja Online Delivery Belo Horizonte BH Nova Lima\"\u003eAntinori\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49950093836565,"sku":null,"price":979.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Cervaro.png?v=1786463813"},{"product_id":"conte-della-vipera","title":"Conte della Vipera 2020","description":"\u003cp\u003eCriado em 1997, Conte della Vipera homenageia a família Monaldeschi della Vipera, primeiros proprietários do Castello della Sala. Seu rótulo retrata a histórica Capela de San Giovanni, do século XIII, situada na propriedade. Uma expressão contemporânea da tradição vitivinícola da família Antinori na Úmbria.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50083375120661,"sku":null,"price":408.7,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Conte_della_Vipera.png?v=1786472818"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/collections\/Castello_della_Sala.png?v=1786468156","url":"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/castello-della-sala.oembed","provider":"Vinteria Adega","version":"1.0","type":"link"}