{"title":"Dom Cândido","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eO Legado de Cândido Valduga e o Terroir do Vale dos Vinhedos\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cspan\u003eSituada no coração do Vale dos Vinhedos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e em Bento Gonçalves,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a Vinícola Dom Cândido personifica a tradição do cultivo familiar herdada dos imigrantes trentinos e vênetos no final do século dezenove.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oficializada na década de 1980 por Cândido Valduga,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a propriedade beneficia-se de uma das áreas mais privilegiadas da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e O terroir local é caracterizado por colinas com altitudes em torno de 600 metros,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e encostas bem drenadas e solos argilosos de origem basáltica ricos em ferro e potássio.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Essa topografia acidentada permite excelente exposição solar durante o ciclo de maturação,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e favorecendo a sanidade dos cachos e a produção de uvas sadias com ótima concentração fenólica,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e consolidando a marca entre os maiores destaques de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/brasil\" title=\"Comprar vinho vinhos brasileiros brasil loja online delivery belo horizonte bh nova lima\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"778\"\u003evinhos brasileiros\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cspan\u003eO Domínio da Uva Merlot e as Linhas Icônicas de Tintos\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cspan\u003eA casta rainha do Vale dos Vinhedos e o maior orgulho da Dom Cândido é a uva \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/merlot\" title=\"Comprar vinho vinhos merlot loja online delivery Belo horizonte bh nova lima\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"91\"\u003eMerlot\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Adaptada perfeitamente ao regime hídrico e ao clima temperado da serra,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a variedade origina vinhos de corpo sedoso,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e taninos aveludados e notas intensas de ameixa preta,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e amora,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e chocolate amargo e especiarias doces.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e A vinícola expressa essa maestria em rótulos históricos e edições de colecionador,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e como as consagradas linhas Documento,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gran Reserva e Autógrafo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Além da Merlot,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a casa explora com destreza variedades tintas estruturadas como Tannat,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cabernet Sauvignon e Marselan,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aplicando estágios precisos em barricas de carvalho francês e americano para compor \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/tintos\" title=\"Comprar vinho vinhos tintos loja online delivery belo horizonte bh nova lima\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"707\"\u003evinhos tintos\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e de grande complexidade e nobreza aromática.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan\u003eBrancos Vocacionados e Espumantes pelo Método Tradicional\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cspan\u003eA precisão técnica da Dom Cândido estende-se com o mesmo vigor aos brancos e espumantes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e A uva \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/chardonnay\" title=\"Comprar vinho vinhos chardonnay loja online delivery belo horizonte bh nova lima\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"109\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e atinge maturação impecável nas parcelas mais frescas da propriedade,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e revelando brancos límpidos de acidez equilibrada,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e textura untuosa e toques de frutas tropicais e manteiga.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e A vinícola também inova ao trabalhar com castas raras na região,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e como a Marsanne e a Viognier.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Na categoria de borbulhas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a casa elabora espumantes refinados através do Método Tradicional (Champenoise),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e onde o contato prolongado sobre as borras nas caves subterrâneas desenvolve perlage cremosa,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vivacidade cítrica e elegantes aromas de pão tostado e amêndoas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cspan\u003eDiretrizes de Serviço,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Guarda e Harmonização Gastronômica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cspan\u003eOs vinhos de alta gama da Dom Cândido apresentam admirável capacidade de evolução.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Os grandes Merlots e cortes Gran Reserva podem ser guardados com segurança na adega por até dez anos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ganhando notas de couro,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e trufas e tabaco.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e No serviço,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e recomenda-se decantar os tintos mais estruturados por 30 minutos e servi-los entre 16°C e 18°C.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Os brancos de Chardonnay exibem sua plenitude entre 10°C e 12°C,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e enquanto os espumantes devem ser apreciados entre 6°C e 8°C.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e À mesa,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e os Merlots e tintos de guarda harmonizam perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cordeiro assado,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e massas com ragù de caça e queijos maduros da Serra Gaúcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cspan\u003eA Vinteria Adega disponibiliza uma seleção exclusiva dos rótulos mais aclamados da Dom Cândido,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mantidos sob rigoroso controle térmico e de umidade relativa do ar.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nossa equipe de sommeliers está à disposição para auxiliá-lo na escolha da garrafa perfeita para enriquecer sua adega ou presentear em ocasiões especiais.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aproveite a praticidade de nossa entrega expressa e climatizada para Belo Horizonte e Nova Lima,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e além do envio seguro e garantido com embalagens reforçadas para todo o território nacional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/collections\/Dom_Candido.png?v=1793062388","url":"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/dom-candido.oembed","provider":"Vinteria Adega","version":"1.0","type":"link"}