{"title":"Épernay","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA autoridade técnica de Épernay reside na sua geologia subterrânea e na estabilidade térmica de suas caves.\u003c\/b\u003e A cidade foi construída sobre uma camada massiva de \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"160\"\u003eGiz Belemnita\u003c\/b\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e(\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"CaCO_3\" data-index-in-node=\"175\"\u003eCaCO3\u003c\/span\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, um calcário poroso formado por fósseis marinhos do período Cretáceo. Este solo não apenas confere a mineralidade salina característica aos vinhos, mas permite a escavação de adegas profundas que mantêm uma temperatura constante de \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"415\"\u003e11°C\u003c\/b\u003e a \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"422\"\u003e12°C\u003c\/b\u003e e uma umidade de \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"444\"\u003e90%\u003c\/b\u003e durante todo o ano. Esta estabilidade é crucial para a \u003ci data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"503\"\u003eprise de mousse\u003c\/i\u003e (segunda fermentação) lenta, resultando em uma perlage (bolhas) de finura microscópica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA localização de Épernay permite um \"Master Blend\" de todos os terroirs de Champagne.\u003c\/b\u003e Por estar situada exatamente onde a \u003ca title=\"Comprar Champagne Champanhe Cote des Blancs Vinteria Adega Belo Horizonte BH Nova Lima Loja Delivery Online\" href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/cote-des-blancs\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/a\u003e (solo de giz puro para Chardonnay) encontra o \u003ca title=\"Comprar Champagne Champanhe Valle de la Marne Vinteria Adega Belo Horizonte BH Nova Lima Loja Delivery Online\" href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/vallee-de-la-marne\"\u003eVale do Marne\u003c\/a\u003e (solos argilo-calcários para Meunier), as Maisons de Épernay têm acesso privilegiado a uma diversidade técnica incomparável. O foco técnico da região está no gerenciamento da pressão interna de 6atm e na redução da dosagem de açúcar (Brut Nature), permitindo que a pureza cristalina do solo de giz se expresse sem maquiagem. Degustar um \u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/champagne\" title=\"Comprar Champagne Champanhe Francês Vinteria Adega Loja Delivery Online Belo Horizonte BH Nova Lima\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e de Épernay é, literalmente, beber a história geológica de uma região que transformou a pedra branca em ouro líquido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,5\"\u003eNa Vinteria, selecionamos os Champagnes de Épernay para o cliente que busca a autoridade da tradição. É a escolha definitiva para quem valoriza a precisão enológica e o prestígio de vinhos que, há séculos, definem o que significa celebrar com sofisticação absoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,6\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"16,6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConteúdo revisado pelo Sommelier Especialista da Vinteria.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pol-roger-brut-reserve","title":"Pol Roger Brut Reserve","description":"\u003cp\u003eO Pol Roger Brut Réserve, elaborado em Épernay, Champagne, é um assemblage de vinhedos Grand Cru e Premier Cru, enriquecido com 25% de vinhos de reserva de safras antigas. Maturação prolongada nas caves históricas da casa confere classe e complexidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne de referência, escolhido para celebrações reais britânicas. Indicado para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48550573932821,"sku":"","price":860.7,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Goulee_658d245f-7c5c-4207-a247-1f5e188b67ba.png?v=1727133024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/collections\/epernay.png?v=1778615999","url":"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/epernay.oembed","provider":"Vinteria Adega","version":"1.0","type":"link"}