{"title":"Espumantes","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,0\"\u003eO que define um espumante de alta gama é a qualidade do seu \"perlage\"\u003c\/b\u003e (as bolhas) e a profundidade de seus aromas de autólise. A magia acontece na segunda fermentação, onde o \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-index-in-node=\"175\" data-math=\"CO_2\" class=\"math-inline\"\u003eCO2\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e é aprisionado dentro da garrafa ou em tanques de pressão. No \u003cb data-index-in-node=\"241\" data-path-to-node=\"16,0\"\u003eMétodo Tradicional\u003c\/b\u003e, esse processo ocorre lentamente na própria garrafa, onde o vinho descansa sobre as borras (leveduras mortas). Esse contato, que pode durar de meses a décadas, é o responsável por transformar as notas simples de fruta em camadas complexas de brioche, manteiga e frutos secos. A autoridade técnica da Vinteria destaca a tendência dos espumantes \u003cb data-index-in-node=\"613\" data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\"Low Dosage\"\u003c\/b\u003e (baixo açúcar), que privilegiam a pureza do terroir acima da doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,1\"\u003eA pressão interna de uma garrafa de espumante pode chegar a 6 atmosferas\u003c\/b\u003e, o equivalente à pressão de um pneu de caminhão, o que exige garrafas de vidro mais espesso e rolhas em formato de cogumelo. Enquanto o método Charmat (fermentação em tanques de inox) foca no frescor aromático e na fruta imediata — ideal para uvas como a Glera do Prosecco —, o Brasil consolidou-se como potência mundial com a \u003cb data-index-in-node=\"400\" data-path-to-node=\"16,1\"\u003eDO Pinto Bandeira\u003c\/b\u003e, onde a Chardonnay e a Pinot Noir atingem uma estrutura ácida e cremosa que rivaliza com os grandes nomes europeus. Entender o espumante é compreender que a bolha não é apenas um adorno, mas um condutor de aromas e um equilibrador de texturas no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2\"\u003eNa Vinteria, selecionamos rótulos que celebram essa diversidade tecnológica. Do frescor lúdico de um \u003cb data-index-in-node=\"101\" data-path-to-node=\"16,2\"\u003ePét-Nat\u003c\/b\u003e (fermentação única e ancestral) à sofisticação de um vintage de longa guarda, nossa curadoria garante que você encontre a efervescência perfeita para cada momento. Afinal, como dizemos por aqui, a vida é curta demais para beber bolhas preguiçosas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marai-de-marai-brut","title":"Marai de Marai | Brut","description":"\u003cp\u003eO Marai de Marai é elaborado pela Foss Marai com 100% Glera em Valdobbiadene, Veneto, pelo método Charmat. Expressa o caráter clássico do Prosecco DOC Valdobbiadene — perlage fino e persistente, aromas de frutas brancas e flores, com textura leve e acidez viva no paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegante e de fácil aproveitamento gastronômico, indicado como aperitivo ou acompanhamento de peixes, frutos do mar e antipasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47859352142101,"sku":"","price":169.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/MaraideMarai.png?v=1704228255"},{"product_id":"surfine-cuvee-foss-marai","title":"Surfine Cuveé Brut | Foss Marai","description":"\u003cp\u003eO Surfine Cuvée Brut da Foss Marai é a versão mais elaborada do portfólio da casa, com parte do vinho-base maturando por até seis meses em pequenos barris de carvalho e o restante em sur lie. A micro-oxigenação confere corpo e integração sem comprometer a frescura. Elaborado com Glera e Sauvignon Blanc em Valdobbiadene, Veneto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApresenta buquê de frutas amarelas, flores silvestres e toque de pimenta, com estrutura mais encorpada que o Prosecco convencional.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47876139188501,"sku":"","price":169.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Surfine.png?v=1704817402"},{"product_id":"cava-don-roman-brut","title":"Cava Don Roman | Brut","description":"\u003cp\u003eO Cava Don Roman Brut, elaborado pelo método tradicional (segunda fermentação em garrafa) com Macabeo, Parellada e Xarel-lo na região de Penèdes, Catalunha, apresenta perlage fino, aromas de frutas cítricas e toque de brioche, com frescor e cremosidade bem equilibrados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinho espumante versátil, indicado como aperitivo ou para harmonizar com frutos do mar, peixes grelhados e queijos suaves.\u003c\/p\u003e","brand":"Marquês de Tomares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47876453826837,"sku":"","price":123.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/DonROmanCava1.png?v=1708618384"},{"product_id":"bottega-millesimato-brut","title":"Bottega Millesimato | Brut","description":"\u003cp\u003eO Bottega Millesimato Brut é elaborado com 100% Glera de Valdobbiadene, Veneto, pelo método Charmat (Martinotti). Apresenta perlage delicado e persistente, aromas florais e de frutas brancas, com frescor e leve toque mineral no paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado para aperitivos, frutos do mar e gastronomia leve. Vinho de consumo imediato, que preserva toda a vitalidade aromática da safra.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47876505338133,"sku":"","price":129.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/BottegaMillesimato.png?v=1708630397"},{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-docg-edizione-45","title":"Franciacorta Cuvée Prestige DOCG | Edizione 45","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Edizione 45, elaborado pela Ca' Del Bosco com Chardonnay (82%), Pinot Nero (16,5%) e Pinot Bianco (1,5%) de 218 parcelas selecionadas, matura pelo método tradicional por 25 meses em sur lie com adição mínima de 20% de vinhos de reserva. O resultado é um espumante de cremosidade notável, perlage fino e integrado, com notas de frutas brancas, brioche e toque de amêndoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReferência da DOCG Franciacorta. Indicado para aperitivos de alto nível e gastronomia italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888575332629,"sku":"","price":883.2,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Franciacorta.png?v=1787021326"},{"product_id":"speronecelebrationbrut","title":"Sperone Celebration Brut","description":"\u003cp\u003eO Sperone Celebration Brut, elaborado pela Giacomo Sperone na Itália, é um espumante de perlage fino e aromas frescos de frutas brancas e flores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado para celebrações e aperitivos.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Sperone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47921331929365,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Sperone.png?v=1724861796"},{"product_id":"roos-foss-marai","title":"Roös | Foss Marai","description":"\u003cp\u003eO Roös é elaborado pela Foss Marai com 100% Pinot Noir de videiras antigas em Valdobbiadene, Veneto. A vinificação em rosé garante cor delicada, notas de frutas vermelhas, cremosidade e perlage integrado e persistente — expressão singular da casta no contexto do espumante italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA safra recebeu 90 pontos de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47922427101461,"sku":"","price":169.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Surfine_28753c0f-6eff-411f-b7de-5fbafa557d5f.png?v=1708695481"},{"product_id":"pata-negra-cava-brut","title":"Pata Negra Cava Brut","description":"\u003cp\u003eO Pata Negra Cava Brut, elaborado pelo método tradicional (segunda fermentação em garrafa) com Macabeo, Parellada e Xarel-lo em Penèdes, permanece 12 meses em contato com as borras. Apresenta perlage fino, aromas cítricos e de frutas brancas, com toque biscuitado e boa cremosidade no paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado como aperitivo ou para harmonizar com frutos do mar, peixes e queijos suaves.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio de Los Llanos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47993096274197,"sku":"","price":95.6,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/PataNegraCava.png?v=1708019634"},{"product_id":"bollinger-special-cuvee-brut","title":"Bollinger Special Cuvée | Brut","description":"\u003cp\u003eA Bollinger Special Cuvée Brut é elaborada com Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) e Pinot Meunier (15%), majoritariamente de Grands Crus e Premiers Crus de Champagne, com adição de vinhos de reserva de diferentes safras. O processo inclui maturação mínima de três anos sobre as borras, conferindo riqueza, corpo e a assinatura tostada da Maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecebeu 94 pontos da Wine Spectator. Um dos dois únicos produtores de Champagne a receber três estrelas do guia Bettane\u0026amp;Desseauve.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48016530637077,"sku":"","price":1252.7,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Bollinger_Special_Cuvee_1.png?v=1787607681"},{"product_id":"78-spumanti-brut","title":"78 Spumanti Brut","description":"\u003cp\u003eO 78 Spumanti Brut, elaborado pela Foss Marai em Valdobbiadene, Veneto, com Glera e Chardonnay pelo método Charmat, homenageia o ano de fundação da casa. Apresenta perlage fino e delicado, aromas de frutas brancas e toque floral, com frescor e leveza característicos do Prosecco de Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado para aperitivos, frutos do mar e momentos de celebração.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48082723406101,"sku":"","price":119.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Spumanti78.png?v=1712007975"},{"product_id":"alma-negra-brut-rose-nature","title":"Alma Negra Brut Rosé Nature","description":"\u003cp\u003eO Alma Negra Brut Rosé Nature, elaborado por Ernesto Catena em Mendoza, é um espumante de cor rosada delicada, com aromas de frutas vermelhas frescas e baixa dosagem de açúcar residual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado como aperitivo ou para acompanhar petiscos leves.\u003c\/p\u003e","brand":"Tikal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48268634521877,"sku":"","price":216.4,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/AlamosRedBlend_fc8e976c-95f7-4d9f-804e-05cec081142f.png?v=1716153321"},{"product_id":"bollinger-rose-brut","title":"Bollinger Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eO Bollinger Rosé Brut, elaborado em Champagne com predominância de Pinot Noir, apresenta cor rosada delicada, aromas de frutas vermelhas e estrutura encorpada característica da Maison Bollinger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEspumante de elegância e personalidade, indicado para celebrações.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397224116501,"sku":"","price":1759.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Bollinger_Rose_Brut.png?v=1789615803"},{"product_id":"veuve-du-vernay-brut","title":"Veuve du Vernay Brut","description":"\u003cp\u003eO Veuve du Vernay Brut, elaborado na França pelo método Charmat, apresenta perlage fino e aromas frescos de frutas brancas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEspumante versátil, indicado para aperitivos e celebrações.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve du Vernay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48434179408149,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Bollinger_cd9c747f-aa76-4fb6-8724-8c795b3ed3a8.png?v=1721682348"},{"product_id":"cava-don-roman-brut-rosado","title":"Cava Don Roman | Brut Rosado","description":"\u003cp\u003eO Cava Don Roman Brut Rosado, elaborado pelo método tradicional em Penèdes, Catalunha, apresenta cor rosada e perlage fino, com aromas de frutas vermelhas frescas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado como aperitivo ou para harmonizar com frutos do mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Marquês de Tomares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48492517425429,"sku":"","price":136.7,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/BlancPescador_f5a39c57-374c-4cf0-b8c6-524c2113f54c.png?v=1724864889"},{"product_id":"pol-roger-brut-reserve","title":"Pol Roger Brut Reserve","description":"\u003cp\u003eO Pol Roger Brut Réserve, elaborado em Épernay, Champagne, é um assemblage de vinhedos Grand Cru e Premier Cru, enriquecido com 25% de vinhos de reserva de safras antigas. Maturação prolongada nas caves históricas da casa confere classe e complexidade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne de referência, escolhido para celebrações reais britânicas. Indicado para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48550573932821,"sku":"","price":860.7,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Pol_roger_1.png?v=1788584325"},{"product_id":"la-jovem-brut","title":"LA Jovem Brut","description":"\u003cp\u003eO LA Jovem Brut, elaborado pela Luiz Argenta na Serra Gaúcha, é um espumante de perfil fresco e descontraído, com perlage fino e aromas de frutas brancas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado para celebrações e momentos informais.\u003c\/p\u003e","brand":"Luiz Argenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48586765041941,"sku":"","price":109.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/LAJovemBrut.png?v=1728948309"},{"product_id":"terroir-xxvii-brut","title":"Terroir XXVII Brut","description":"\u003cp\u003eO Terroir XXVII Brut, elaborado pela Luiz Argenta na Serra Gaúcha, é um espumante de borbulhas finas e delicadas, com acidez equilibrada e aromas frescos e frutados com nuances florais sutis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVencedor da medalha de ouro no Catad'Or Wine Awards e 90 pontos no Guia Descorchados. Indicado para celebrações.\u003c\/p\u003e","brand":"Luiz Argenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48586910695701,"sku":"","price":78.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Terroir_XXVII_Brut_Branco_1.png?v=1743696341"},{"product_id":"saint-felicien-nature","title":"Saint Felicien Nature","description":"\u003cp\u003eO Saint Felicien Nature, elaborado pela Catena Zapata em Mendoza, é um espumante de baixa dosagem com perlage fino e frescor pronunciado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado como aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48677715968277,"sku":"","price":299.4,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/SaintFelicienDoux_57df47ba-28b8-4b8a-a4f8-c310398a73cb.png?v=1732924639"},{"product_id":"la-cave-brut-48-meses","title":"LA Cave Brut | 48 meses","description":"\u003cp data-end=\"729\" data-start=\"362\"\u003eConsiderado um dos melhores espumantes nacionais. Elaboração minuciosa da vinícola Luiz Argenta, proporcionou a essa joia 92 pontos do Guia Descorchados e 92 pontos da Revista Adega. Cremosidade e elegância em outro nível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"977\" data-start=\"731\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Luiz Argenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48703383732501,"sku":"","price":256.8,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/LA_Cave_Brut_48_meses.png?v=1734491722"},{"product_id":"veuve-du-vernay-brut-rose","title":"Veuve du Vernay Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eO Veuve du Vernay Brut Rosé, elaborado na França pelo método Charmat, apresenta cor rosada e perlage fino, com aromas frescos de frutas vermelhas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEspumante versátil, indicado para aperitivos e celebrações.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve du Vernay","offers":[{"title":"Default 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Gerais pelo método tradicional (segunda fermentação em garrafa), apresenta perlage fino e aromas de frutas brancas e brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEspumante de boa estrutura e elegância.\u003c\/p\u003e","brand":"Luiz Porto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48962745860373,"sku":"","price":103.2,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Iribarrem_Reserva.png?v=1748294841"},{"product_id":"la-jovem-bubble-audrey","title":"LA Jovem Bubble Audrey","description":"\u003cp\u003eO LA Jovem Bubble Audrey, elaborado pela Luiz Argenta na Serra Gaúcha, é um espumante de proposta descontraída e jovem, com perlage fino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado para celebrações informais.\u003c\/p\u003e","brand":"Luiz Argenta","offers":[{"title":"Default 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em Minas Gerais, é um espumante leve e aromático, com doçura residual moderada e notas florais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIndicado para aperitivos e sobremesas.\u003c\/p\u003e","brand":"Luiz Porto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49602985623829,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/files\/Lote43_7ae8be9a-08ce-4320-9fdb-1fa8e913618a.png?v=1769733891"},{"product_id":"dom-perignon-p2-vintage-2002","title":"Dom Perígnon P2 Vintage | 2002","description":"\u003cp\u003eO Dom Pérignon P2 Vintage 2002, elaborado pela Moët \u0026amp; Chandon em Champagne, é uma reedição tardia da safra 2002, com maturação prolongada que confere maior complexidade e profundidade aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne de grande estrutura e longevidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default 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