{"title":"Pommard","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA autoridade técnica de Pommard reside na sua composição geológica rica em ferro e na densidade de suas margas argilosas.\u003c\/b\u003e Situada logo ao sul de \u003ca href=\"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/beaune\" title=\"Comprar vinhos de Beaune Borgonha Vinteria Adega Belo Horizonte BH Nova Lima Loja Delivery\"\u003eBeaune\u003c\/a\u003e, a denominação quebra a hegemonia dos brancos da região ao dedicar-se exclusivamente aos tintos. O segredo de sua musculatura tânica está no solo do Jurássico Médio, composto por calcário argiloso enriquecido por óxidos de ferro \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"Fe_2O_3\" data-index-in-node=\"382\"\u003eFe2O3\u003c\/span\u003e)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, que confere uma coloração avermelhada à terra e uma estrutura robusta incomparável ao Pinot Noir. Pommard é celebrada por sua \"rusticidade domada\", onde a nova geração de enólogos utiliza macerações mais frias e gentis para polir os taninos sem perder a icônica opulência da vila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO paradoxo dos Grand Crus e o prestígio de Les Rugiens.\u003c\/b\u003e Tecnicamente, Pommard não possui nenhum Grand Cru oficial, uma herança de decisões políticas do século passado. No entanto, os Premier Crus \u003cb data-path-to-node=\"16,2\" data-index-in-node=\"196\"\u003eLes Rugiens\u003c\/b\u003e (especialmente Rugiens-Bas) e \u003cb data-path-to-node=\"16,2\" data-index-in-node=\"238\"\u003eLes Épenots\u003c\/b\u003e são amplamente reconhecidos pelo mercado como \"Grand Crus de fato\". O Clos des Épeneaux, um prestigioso Monopole do Domaine Comte Armand, exemplifica a capacidade de Pommard de produzir vinhos tridimensionais, que evoluem de frutas negras e violetas na juventude para notas terciárias complexas de couro, subbosque e chocolate amargo. Na Vinteria, selecionamos Pommard para o colecionador que busca tintos imponentes e longevos. É a escolha definitiva para quem sabe que a verdadeira elegância borgonhesa também sabe ser firme, profunda e monumental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"16,3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConteúdo revisado pelo Sommelier Especialista da Vinteria.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0720\/6082\/9973\/collections\/Pommard.png?v=1778652051","url":"https:\/\/vinteria.com.br\/collections\/pommard.oembed","provider":"Vinteria Adega","version":"1.0","type":"link"}