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Bollinger

Bollinger Special Cuvée | Brut

Bollinger Special Cuvée | Brut

"Depth and subtlety"

R$ 1.068,00
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Bollinger é uma verdadeira lenda no mundo do vinho e um dos mais renomados produtores de Champagne. Reconhecido mundialmente, é um dos únicos dois produtores da região a receberem as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve. Sua excepcional cuvée não-safrada, a Special Cuvée Brut, é conhecida por sua riqueza, corpo, intensidade, refinamento e elegância, tendo recebido uma impressionante pontuação de 94 pontos da revista Wine Spectator. Elaborada a partir de um blend de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, provenientes principalmente de vinhedos classificados como Grands Crus e Premiers Crus, representa o máximo em Champagne.

Além disso, Bollinger foi agraciado com 5 estrelas pela Revue Du Vin de France, destacando ainda mais sua excelência e reconhecimento no mundo do vinho.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Bollinger

  • País

    França

  • Região

    Champagne

  • Safra

  • Uvas

    Pinot Noir (60%),
    Chardonnay (25%),
    Pinot Meunier (15%)

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    11° a 13ºC

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Notas de degustação

  • Visual

    Amarelo dourado intenso

  • Olfato

    Frutas maduras e especiarias; sugestões de maçãs assadas, compota e pêssegos

  • Paladar

    Uma sutil combinação de estrutura, profundidade e vivacidade; perlage aveludada, com notas pera, brioches e notas de nozes frescas.

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Elaboração

  • Vinhedo

    Uvas colhidas em diferentes vinhedos entre Reims, Épernay e Vallée de la Marne

  • Vinificação

    A primeira fermentação acontece em cuba inox ou em barrica de carvalho. Depende do ano e da maturidade das uvas. Segunda fermentação em garrafas (methode Champenoise).

  • Maturação

    5 a 10% dos vinhos de reserva, conservados entre 5 e 10 anos em garrafas magnum, entra na composição final. O vinho é maturado em adega por um mínimo de 3 anos antes ser comercializado.

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