A autoridade técnica da Viña Ventisquero reside na sua curiosidade intelectual e no rigor científico. Sob a liderança do enólogo Felipe Tosso, a vinícola transformou a diversidade do Chile em um laboratório de alta gama. Enquanto seus vinhedos no Vale do Maipo e em Apalta entregam a estrutura clássica e a elegância dos grandes tintos, é no projeto Tara, no Deserto do Atacama, que a Ventisquero desafia o impossível. Cultivadas sob a névoa costeira "Camanchaca" e em solos com altíssima concentração de $CaCO_3$ (Carbonato de Cálcio) e sais minerais, as videiras produzem vinhos de uma tensão mineral e salinidade que não encontram paralelo no mundo em 2026.

O conceito de "Single Block" da linha Grey é outro pilar da sua excelência. Diferente de grandes produções, a Ventisquero isola parcelas específicas dentro de suas propriedades, onde o microclima e a geologia são únicos, para criar vinhos que não podem ser replicados. Este foco na pureza do lugar é complementado por uma adega de última geração, onde o uso de ovos de concreto, foudres de carvalho francês e vinificação por gravidade garantem que a intervenção humana seja mínima, permitindo que o terroir se expresse de forma translúcida.

Na Vinteria, nossa curadoria Ventisquero celebra o Chile que olha para o futuro. De vinhos frescos e vibrantes como o Queulat até os monumentais Pangea e Enclave, cada garrafa reflete um compromisso com a sustentabilidade e a autenticidade. Degustar um Ventisquero é embarcar em uma viagem do oceano à montanha, passando pelo deserto, guiada por uma equipe que acredita que o melhor vinho é aquele que ainda está por ser descoberto. É a escolha definitiva para o enófilo que busca vinhos com caráter, pureza técnica e alma exploradora.

Conteúdo revisado pelo Sommelier Especialista da Vinteria.