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Catena Zapata

DV Catena | Cabernet & Malbec

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R$ 265,80
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O renomado DV Catena Cabernet-Malbec recebeu uma classificação impressionante de 93 pontos por James Suckling na safra de 2021. Este excepcional vinho argentino é elaborado a partir de uvas provenientes de dois terroirs distintos, localizados em altitudes variadas. A harmoniosa combinação da exuberância da fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon confere ao vinho uma notável complexidade, além de um toque sedoso e macio no paladar. Produzido especialmente para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é considerado uma das melhores opções oferecidas por este prestigiado produtor. Uma verdadeira jóia enológica para os apreciadores de vinhos de qualidade.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Catena Zapata

  • País

    Argentina

  • Região

    Mendoza

  • Safra

  • Uvas

    Malbec (50%),
    Cabernet Sauvignon (50%)

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    16° a 18°C

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Notas de degustação

  • Visual

    Vermelho profundo com nuances violetas leves

  • Olfato

    Concentração de especiarias provenientes do vinhedo La Piramide, e aromas maduros de mirtilo da variedade Malbec de Angelica, em Lunlunta.

  • Paladar

    Encorpado, taninos equilibrados e presentes, notas de carvalho, sutis de baunilha, tabaco e licor, final longo, complexo e elegante.

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Elaboração

  • Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos próprios, sendo Cabernet Sauvignon: La Pirámide, com 940m de altitude e Malbec: Angélica, com 850m de altitude. Rendimento controlado e colheita manual.

  • Vinificação

    Fermentação por 12 dias com controle de temperatura (29 ºC) e 29 dias de maceração. Leveduras selecionadas e fermentação malolática completa.

  • Maturação

    Maturado por 16 meses em barricas de carvalho, sendo 90% francesas (30% novas) e 10% americanas novas.

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