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Luiz Argenta

LA Cave - Cabernet Sauvignon

LA Cave - Cabernet Sauvignon

R$ 202,90
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Este Cabernet Sauvignon da Vinícola Luiz Argenta representa o auge da sofisticação, envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. Com uma estrutura robusta e taninos bem integrados, oferece um final longo e complexo, repleto de camadas de sabor. As nuances de café tostado, chocolate e especiarias trazem uma profundidade excepcional, tornando-o um vinho elegante e refinado, ideal para acompanhar pratos mais intensos e carnes.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Luiz Argenta

  • País

    Brasil

  • Região

    Flores da Cunha

  • Safra

  • Uvas

    100% Cabernet Sauvignon

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    16° a 18°C.

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Notas de degustação

  • Visual

    Vermelho-granada intenso

  • Olfato

    Aromas delicados e harmônicos, muito intensos, que lembram frutas vermelhas, compotas,
    especiarias, chocolate e café tostado. Características que mostram uma perfeita maturação em
    carvalho francês.

  • Paladar

    Vinho muito estruturado e ótimo volume de boca. Taninos evoluídos. Possui acidez
    equilibrada e uma elevada persistência gustativa

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Elaboração

  • Vinhedo

    I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

  • Vinificação

    A produção desse vinho envolve um processo rigoroso e detalhado. Após a colheita manual dos cachos, é realizada a seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos. A vinificação por gravidade preserva a integridade das uvas, seguida de uma criomaceração de 72 horas a 10°C. O vinho fermenta com leveduras selecionadas a uma temperatura controlada de 26°C, passando por uma maceração pelicular de 20 dias e remontagens diárias por Bin. Após a descuba e prensagem, ocorre a fermentação malolática, seguida de trasfega, filtração e estabilização tartárica a frio. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e, posteriormente, por 1 ano na garrafa em caves com controle de temperatura e umidade.

  • Maturação

    12 meses em barricas de carvalho francês

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