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Robertson Winery

Robertson Cabernet Sauvignon

Robertson Cabernet Sauvignon

2023

R$ 118,00
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O Robertson Cabernet Sauvignon apresenta um estilo encorpado com ricos sabores de amora, ameixa e groselha preta, apoiados por taninos suaves. A cor vermelha profunda e a clareza brilhante destacam sua qualidade. Este vinho, elaborado em um estilo moderno de Cape Town, é macio e bem equilibrado, sem arestas duras. Em vez de ser extremamente seco, oferece uma suavidade frutada, resultando em um vinho que agrada a todos os paladares.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Robertson Winery

  • País

    África do Sul

  • Região

    Robertson Valley

  • Safra

    2023

  • Uvas

    Cabernet Sauvignon

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    14° a 16°C

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Notas de degustação

  • Visual

  • Olfato

  • Paladar

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Elaboração

  • Vinhedo

    As uvas Cabernet Sauvignon foram obtidas de 22 famílias de viticultores especialmente selecionadas no Vale do Vinho de Robertson. As videiras são cultivadas em solos ricos em calcário e em solos argilosos bem desgastados. A precipitação anual é de apenas 280 mm. O tamanho das bagas e a complexidade dos frutos são gerenciados por meio de irrigação controlada. A colheita das uvas Cabernet Sauvignon ocorre no início da manhã, desde a última semana de fevereiro até o final de março.

  • Vinificação

    As uvas foram colhidas no ponto máximo de maturação, com níveis entre 24,5° e 27° Brix, provenientes de uma seleção criteriosa de vinhedos. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura a 28°C durante 4 dias.

  • Maturação

    O vinho foi maturado em carvalho francês por 4 meses, o que adicionou peso e complexidade ao seu perfil.

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