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Casa Vigil

El Enemigo | Bonarda

El Enemigo | Bonarda

2020

R$ 317,50
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O El Enemigo Bonarda, classificado como "Outstanding" por Robert Parker com 91 pontos na safra 2020, é uma verdadeira joia entre os vinhos Bonarda. Destacando-se por sua surpreendente complexidade, este rótulo combina elegantes notas de frutas silvestres com um sutil toque defumado. Reconhecido como um dos melhores exemplos dessa casta, o El Enemigo Bonarda é uma excelente escolha para harmonizar com massas e carnes vermelhas.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Casa Vigil

  • País

    Argentina

  • Região

    Mendoza

  • Safra

    2020

  • Uvas

    Bonarda (90%) e Cabernet Franc (10%)

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    16° a 18°C

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Notas de degustação

  • Visual

  • Olfato

  • Paladar

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Elaboração

  • Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados em El Mirador.

  • Vinificação

    Fermentação durante 15 dias com leveduras indígenas em barricas de carvalho francesas de segundo e terceiro uso. Temperatura controlada a 28ºC. Maceração por 25 dias.

  • Maturação

    Maturado por 15 meses em foudre de 100 anos.

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