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Artesã

Ingreme Syrah

Ingreme Syrah

2020

R$ 244,00
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O Artesã Íngreme é um Syrah produzido na Serra da Mantiqueira, em um vinhedo íngreme de solo granítico a 1.000 metros de altitude. Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos e aromas de baunilha, chocolate, frutos negros e especiarias. No paladar, notas de frutas cozidas, ameixa seca, chocolate amargo, café, alcaçuz, canela e cravo-da-índia, com taninos macios e corpo médio-alto, resultando em um final longo e complexo.

A safra 2021 foi marcada por temperaturas elevadas e chuvas médias, seguidas por uma estiagem que resultou em videiras saudáveis e bagas pequenas com alta intensidade aromática. A colheita manual foi realizada no final de julho. Após a maceração a frio e fermentação em tanque de aço inoxidável, o vinho maturou por 14 meses em barricas de carvalho francês e descansou por 6 meses em garrafa antes de ser comercializado, com uma produção limitada de 950 garrafas.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Artesã

  • País

    Brasil

  • Região

    Serra da Mantiqueira, MG

  • Safra

    2020

  • Uvas

    100% Syrah

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    16° a 18°C

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Notas de degustação

  • Visual

    Coloração rubi com reflexos violáceos

  • Olfato

    Apresenta aromas sutis de passagem em madeira como baunilha, chocolate e um leve defumado, mesclados com frutos negros e especiarias.

  • Paladar

    No paladar traz frutas cozidas, ameixa seca, chocolate amargo, café e notas de especiarias como o alcaçuz, um leve toque de canela e cravo-da-índia. Os taninos presentes e macios preenchem a boca de forma sedosa, ressaltando o corpo médio-alto. Final longo, persistente e de grande complexidade.

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Elaboração

  • Vinhedo

    Localizado no vinhedo Alto Mar, em São Gonçalo do Sapucaí, o terreno pedregoso e granítico confere características únicas às uvas.

  • Vinificação

    Após a colheita manual, as uvas passaram por maceração a frio e fermentação em tanque de aço inoxidável, seguidas de fermentação malolática

  • Maturação

    O vinho permaneceu por 14 meses em barricas de carvalho francês de 500 e 228 litros. As madeiras selecionadas são de granulação fina, oriundas exclusivamente da floresta de Tronçais na França, e passaram por processo de secagem na própria origem por 36 meses.

    Descansou por 6 meses em garrafa antes de ser comercializado, com uma produção limitada de 950 garrafas.

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