• Le Serre Nuove Dell' Ornellaia. Excepcional vinho elaborado pela Tenuta Ornellaia, Bolgheri - Toscana, Itália. Vinho tinto italiano em nossa loja e delivery para Belo Horizonte BH, Nova Lima e Pampulha.
  • Le Serre Nuove Dell' Ornellaia. Excepcional vinho elaborado pela Tenuta Ornellaia, Bolgheri - Toscana, Itália. Vinho tinto italiano em nossa loja e delivery para Belo Horizonte BH, Nova Lima e Pampulha.
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Ornellaia

Le Serre Nuove dell'Ornellaia

Le Serre Nuove dell'Ornellaia

2021

R$ 1.437,20
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750ml

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Elaborado com as mesmas castas nobres, sob o mesmo céu e guiado pela mesma filosofia que dá vida ao icônico Ornellaia, o Le Serre Nuove dell’Ornellaia é um segundo vinho que antecipa a essência e a personalidade do grand vin da propriedade. Sua degustação é uma jornada de descobertas, onde o frescor da juventude se transforma, ao longo do tempo, em uma expressão ainda mais refinada e sedutora. A safra 2021, fruto de um ano excepcional, exibe taninos perfeitamente integrados, um equilíbrio notável entre concentração e frescor, e uma textura envolvente. Elegante e vibrante, seu final longo e persistente convida a mais um gole, revelando camadas sutis de complexidade e sofisticação.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Ornellaia

  • País

    Itália

  • Região

    Toscana

  • Safra

    2021

  • Uvas

    Merlot (50%),
    Cabernet Sauvignon (28%),
    Cabernet Franc (11%);
    Petit Verdot (11%).

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    18° a 20°C

Notas de degustação

  • Visual

  • Olfato

  • Paladar

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Elaboração

  • Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Bolgheri. Vinhas com rendimentos limitados.

  • Vinificação

    Os cachos são colhidos manualmente em caixas de 15 kg e, em seguida, selecionados manualmente em uma mesa de classificação dupla, antes e depois do desengace. Em seguida, suavemente esmagados. Cada variedade de uva é vinificada separadamente. A fermentação ocorreu por 2 semanas em tanques de aço inoxidável e concreto com temperatura controlada, seguida de maceração por cerca de 10 a 15 dias. A fermentação malolática ocorreu principalmente em barris de carvalho, sendo 25% novos e 75% de primeiro uso.

  • Maturação

    Maturado por 12 meses em barris de carvalho, sendo 25% novos e 75% de primeiro uso. Os diferentes vinhos são misturados e, em seguida, colocados novamente em barris por mais 3 meses. O vinho descansa em garrafa por mais 6 meses antes de ser comercializado.

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