• Ornellaia 2021 IGT Toscana Ícone italiano, considerado um super toscana pelos críticos e experts. Vinho tinto italiano em nossa loja e delivery para Belo Horizonte BH, Nova Lima e Pampulha.
  • Ornellaia 2021 IGT Toscana Ícone italiano, considerado um super toscana pelos críticos e experts. Vinho tinto italiano em nossa loja e delivery para Belo Horizonte BH, Nova Lima e Pampulha.
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Ornellaia

Ornellaia 2021

Ornellaia 2021

2021

R$ 4.990,00
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750ml

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Ornellaia é a perfeita síntese entre natureza e visão. Seus solos complexos e ancestrais dialogam com o savoir-faire humano e o refinado microclima mediterrâneo, criando um vinho de profundidade inigualável. O longo período de envelhecimento permite que Ornellaia atinja sua plenitude, revelando, com o tempo, toda a sua finesse, generosidade e elegância toscanas. Nesta safra, a generosidade do sol e a ausência de chuvas permitiram a criação de um vinho intensamente concentrado, mas ao mesmo tempo vibrante e expressivo. No paladar, os taninos são densos e sedosos, conferindo estrutura e sofisticação, enquanto o final longo e persistente deixa uma marcante sensação de frescor e harmonia. Um verdadeiro ícone de Bolgheri, Ornellaia é a personificação do equilíbrio entre potência e refinamento.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Ornellaia

  • País

    Itália

  • Região

    Toscana

  • Safra

    2021

  • Uvas

    Cabernet Sauvignon (53%);
    Merlot (25%);
    Cabernet Franc (15%);
    Petit Verdot (7%)

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    18° a 20°C

Notas de degustação

  • Visual

  • Olfato

  • Paladar

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Elaboração

  • Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos históricos da Tenuta Ornellaia, localizados em Bolgheri. Vinhas com rendimentos limitados.

  • Vinificação

    Os cachos são colhidos manualmente em caixas de 15 kg e, em seguida, selecionados manualmente em uma mesa de classificação dupla, antes e depois do desengace. Em seguida, suavemente esmagados. Cada variedade de uva é vinificada separadamente. A fermentação ocorreu por 7 dias em tanques de aço inoxidável e concreto com temperatura controlada, seguida de maceração por cerca de 15 dias, totalizando um tempo na cuba de cerca de 3 semanas. A fermentação malolática ocorreu principalmente em barris de carvalho, sendo 70% novos e 30% de primeiro uso.

  • Maturação

    Maturado por 12 meses em barris de carvalho, sendo 70% novos e 30% de primeiro uso. Os diferentes vinhos são misturados e, em seguida, colocados novamente em barris por mais 6 meses. O vinho descansa em garrafa por mais 12 meses antes de ser comercializado.

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