Name: PSI 2019
Brand: Dominio de Pingus
Price: 569.20 BRL
Availability: OutOfStock

1/2

PSI 2019

Dominio de Pingus | Ribera del Duero | Espanha

PSI 2019

2018 | 750ml |

R$ 569,20

FICHA TÉCNICA

PRODUTOR

Dominio de Pingus

Pais

Espanha

Região

Ribera del Duero

Safra

2018

uvas

Tempranillo (90%),
Garnacha (10%)

Serviço

17° a 19°C

notas de degustação

Visual

Vermelho rubi violáceo.

Olfato

Complexo e aromático, com notas de frutas vermelhas, negras, amendoas e avelãs.

PALADAR

Acidez texturizada com passos minerais, taninos firmes, equilibrados e integrados, encorpado e elegante, final prolongado e regado de notas de especiarias, tostado e cacau.

Elaboração

VINHEDO

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Ribera del Duero e videiras com mais de 30 anos de idade, cultivadas em micro parcelas. Técnicas biodinâmicas.

VINIFICAÇÃO

Maceração e fermentação realizadas em depósitos de cimento. Leveduras autóctones.

MATURAÇÃO

Permanece por 18 meses em foudres de madeira de 5.000 litros e barricas usadas anteriormente para produção do Pingus e Flor de Pingus.