A uva Malbec, originária da região de Bordeaux, na França, é uma das castas tintas mais aclamadas e reconhecidas internacionalmente. Sua história remonta ao século XVIII, quando foi amplamente cultivada na região de Cahors, onde era conhecida como "Côt" ou "Auxerrois". No entanto, foi em Bordeaux que a Malbec alcançou renome, sendo uma das variedades usadas em vinhos de corte, especialmente na famosa denominação de Pomerol.

No século XIX, a Malbec foi introduzida na Argentina pelo agrônomo francês Michel Aimé Pouget, a pedido do presidente argentino Domingo Faustino Sarmiento. Pouget trouxe mudas da uva da França para a região de Mendoza, onde as condições climáticas e de solo se mostraram ideais para o cultivo da variedade. Desde então, a Argentina se tornou o lar espiritual da Malbec, produzindo alguns dos vinhos mais emblemáticos do mundo com essa casta.

Malbec no Novo Mundo

Um dos principais personagens na história da Malbec na Argentina é Nicola Catena, fundador da renomada Bodega Catena Zapata. Catena foi pioneiro na promoção da Malbec de alta qualidade e na exploração de diferentes terroirs em Mendoza. Sua visão e dedicação contribuíram significativamente para elevar o status da uva Malbec e dos vinhos argentinos no cenário mundial.

Além da Catena Zapata, outros produtores de destaque na Argentina incluem Casa Vigil, Achával-Ferrer, Bodega Norton, Trapiche, Luigi Bosca e Altos Las Hormigas, entre outros. Cada produtor tem sua abordagem única para cultivar e vinificar a Malbec, resultando em uma ampla gama de estilos de vinho que refletem a diversidade dos terroirs argentinos.

Hoje, a Malbec é celebrada mundialmente no Malbec World Day, comemorado em 17 de abril, como um tributo à influência e ao sucesso alcançados por essa casta icônica. Seus vinhos são conhecidos por sua rica cor púrpura, aromas intensos de frutas escuras e taninos sedosos, oferecendo uma experiência sensorial única que conquista apreciadores de vinho em todo o mundo.

Harmonizações e paladares

A Malbec é uma uva que agrada bastante o paladar dos brasileiros. Muitos preferem aqueles malbecs mais encorpados, com bastante madeira, carvalho, chocolate e outros gostam de elegância, complexidade, delicadeza. A Malbec é uma uva capaz de produzir diferentes tipos de vinhos que cabe em diferentes perfis de consumo. Entretanto, algumas características são marcantes, como por exemplo os taninos marcantes, corpo médio a denso e final médio a prolongado com pouca ou bastante complexidade.

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