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Elegante Merlot elaborado pela icônica Catena Zapata, em Mendoza, Argentina. Vinho tinto argentino em nossa loja via e delivery para Belo Horizonte BH e Nova Lima
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  • Elegante Merlot elaborado pela icônica Catena Zapata, em Mendoza, Argentina. Vinho tinto argentino em nossa loja via e delivery para Belo Horizonte BH e Nova Lima
  • Angelica Zapata Merlot | Vinho tinto elaborado pela Catena Zapata em Mendoza, Argentina. Disponível em nossa loja e delivery para BH, Nova Lima e Pampulha
Angelica Zapata | Merlot

Angelica Zapata | Merlot

Angelica Zapata | Merlot

2019 | 750ml |

R$ 348,20

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Merlot de alta altitude elaborado a partir de parcelas selecionadas em Mendoza. Combina a fruta madura e especiada de La Pirámide, em Agrelo, com a intensidade de frutas negras do vinhedo Adrianna, em Gualtallary. O estágio prolongado em carvalho francês acrescenta notas sutis de baunilha e especiarias. Sedoso, equilibrado e persistente, apresenta taninos macios e grande elegância.

Ficha técnica de Angelica Zapata | Merlot

Produtor

País

Região | Sub-região

Mendoza | Luján de Cuyo e Valle de Uco

Safra

2019

Uvas

Serviço

16° a 18°C

Notas de degustação de

Visual

Vermelho-violeta intenso com reflexos rubi

Olfato

Frutas vermelhas maduras e notas especiadas provenientes de La Pirámide, combinadas a frutas negras mais intensas do Adrianna Vineyard. O carvalho acrescenta nuances delicadas de baunilha e especiarias sem encobrir a fruta.

Paladar

Ataque macio e generoso, corpo médio e textura sedosa. Taninos suaves e aveludados, fruta madura bem integrada, equilíbrio entre frescor, madeira e concentração, conduzindo a um final longo e persistente.

Elaboração

Vinhedo

Assemblage de Merlot de dois terroirs bastante distintos: La Pirámide Vineyard, Agrelo, aproximadamente 950 m de altitude, e Adrianna Vineyard, Gualtallary, aproximadamente 1.470 m. A combinação busca unir a fruta madura e especiada de Agrelo à fruta negra e ao caráter de altitude de Adrianna.

Vinificação

Uvas colhidas e selecionadas manualmente. Fermentação em tanques de aço inoxidável por 12 dias, utilizando leveduras selecionadas, com temperatura máxima de 29 °C. Segue-se maceração total de aproximadamente 30 dias. O vinho não é clarificado nem filtrado segundo a ficha técnica da Catena.

Maturação

16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas, com três trasfegas durante o período de estágio.

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