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João Portugal Ramos

Duorum Vintage Port

Duorum Vintage Port

2007

Preço normal R$ 1.689,70
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Duorum Vintage Port 2007, classificado como um Porto Vintage Clássico, é produzido na região do Douro, em solos de xisto. Este vinho elegante e intenso resulta de uma blend de castas como Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, provenientes de vinhas velhas. A vindima é feita manualmente em caixas de 15 kg, seguida por uma vinificação que inclui maceração pré-fermentativa e fermentação em lagares de inox com pisa robotizada a temperaturas controladas, garantindo uma forte extração dos componentes das películas. Este excepcional vinho recebeu 95 pontos do Robert Parker, 93 pontos da Wine Enthusiast e 92 pontos da revista Adega.

O estágio do Duorum Vintage Port 2017 ocorre em vasilhas de carvalho usadas de 640 litros, onde passa por trasfegas, análises e provas regulares. Com 20% de teor alcoólico e 111 g/l de açúcares redutores, este vinho apresenta uma cor vermelha densa com tonalidades violetas. Os aromas são dominados por frutos pretos maduros, notas balsâmicas e toques de esteva, resinas e cedro. Muito encorpado, com taninos firmes e maduros, e uma acidez bem equilibrada, oferece um final persistente, harmonioso e de grande elegância, características que fazem deste vinho uma escolha excepcional para os amantes de Porto.

Sobre a vinícola
  • Produtor

    João Portugal Ramos

  • País

    Portugal

  • Região

    Douro

  • Safra

    2007

  • Uvas

    Tinta Roriz,
    Touriga Franca,
    Touriga Nacional.

  • Temperatura de Serviço e Consumo

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  • Visual

    Vermelho com tonalidades violeta.

  • Olfato

    Aroma elegante e muito intenso, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora, ameixa e cassis, onde se notam igualmente os aromas balsâmicos como a esteva, resinas e cedro.

  • Paladar

    Muito encorpado e com grande estrutura,
    apresenta uma acidez bem equilibrada, taninos
    firmes e maduros, tudo bem envolvido no seu
    corpo. Este conjunto proporciona um final muito
    persistente, harmonioso e de grande elegância.
    Tudo isto nos permite prever uma grande
    longevidade.

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  • Vinhedo

    Colheita manual em caixas de 15kg em vinhedos próprios e próximos à cidade de Estremoz.

  • Vinificação

    Vinificação
    Inicia-se com a maceração pré-fermentativa à temperatura de 10-12ºC. Segue-se a fermentação em lagares de Inox com pisa robotizada a temperatura controlada que não excede os 30ºC, que proporciona uma forte extracção dos constituintes presentes nas películas.

  • Maturação

    Maturação/Elevage em vasilhas de carvalho usadas de 640 litros. Durante esse período, o vinho passa por trasfegas regulares, além de análises e degustações detalhadas para monitorar sua evolução e garantir a definição do lote final com a máxima qualidade.

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