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Franciacorta Cuvée Prestige DOCG | Edizione 45
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Franciacorta Cuvée Prestige DOCG | Edizione 45

Franciacorta Cuvée Prestige DOCG | Edizione 45

Franciacorta Cuvée Prestige DOCG | Edizione 45

| 750ml |

CHARDONNAY 82% | PINOT BIANCO 2% | PINOT NOIR 17%
R$ 883,20

O Franciacorta Cuvée Prestige DOCG Edizione 45, elaborado pela Ca' Del Bosco com Chardonnay (82%), Pinot Nero (16,5%) e Pinot Bianco (1,5%) de 218 parcelas selecionadas, matura pelo método tradicional por 25 meses em sur lie com adição mínima de 20% de vinhos de reserva. O resultado é um espumante de cremosidade notável, perlage fino e integrado, com notas de frutas brancas, brioche e toque de amêndoa.

Referência da DOCG Franciacorta. Indicado para aperitivos de alto nível e gastronomia italiana.

Ficha técnica de Franciacorta Cuvée Prestige DOCG | Edizione 45

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

Uvas

Chardonnay 82% | Pinot Bianco 2% | Pinot Noir 17%

Serviço

06° a 09ºC

Notas de degustação de

Visual

Olfato

Paladar

Cremoso, perlagem fina e bem integrada. Intensidade moderada, bom corpo e persistência média com notas de amêndoas.

Elaboração

Vinhedo

170 parcelas plantadas com Chardonnay, idade média: 28 anos, nos Municípios de Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo e Passirano.

5 parcelas plantadas com Pinot Bianco, idade média: 29 anos, no Município de Passirano.

43 parcelas plantadas com Pinot Nero, idade média: 19 anos, nos Municípios de Erbusco, Provaglio d'Iseo e Passirano.

Vinificação

Método tradicional. É adicionado um mínimo de 20% de vinhos reserva maduros e de safras excepcionais.

Maturação

7 meses em tanques de aço inox com temperatura controlada e maturado por 25 meses em Sur Lie (em contato com as borras).

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