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Artesã

Mar de Morros | Sauvignon Blanc

Mar de Morros | Sauvignon Blanc

2023

Preço normal R$ 118,50
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O Mar de Morros Sauvignon Blanc 2023 é produzido na Serra da Mantiqueira, em uma encosta rochosa a 1.000 metros de altitude. O nome "Mar de Morros" foi cunhado pelo geógrafo Aziz Ab'Sáber para descrever o relevo arredondado típico da região. As condições climáticas e a brisa constante da Mantiqueira proporcionam um terroir excepcional para a viticultura.

Este vinho apresenta uma cor amarelo palha brilhante, com aromas intensos de frutas cítricas, maracujá e notas de grama recém-cortada. No paladar, destaca-se o frescor das frutas como limão siciliano e laranja kinkan, combinado com o delicado sabor de pêssego jovem, resultando em um vinho complexo e persistente, com um final agradável e macio.

A safra de 2023 teve temperaturas máximas de até 34°C e chuvas acima da média até abril, seguidas de uma seca que garantiu a sanidade das videiras. As uvas foram colhidas manualmente em 3 de agosto, fermentadas a frio em tanques de aço inox por 12 dias e estabilizadas por 6 meses. O resultado é um vinho de excelente frescor e versatilidade gastronômica, ideal para acompanhar saladas, frutos do mar, risotos e pratos leves.

Sobre a vinícola
  • Produtor

    Artesã

  • País

    Brasil

  • Região

    Serra da Mantiqueira, MG

  • Safra

    2023

  • Uvas

    Sauvignon Blanc

  • Temperatura de Serviço e Consumo

1 de 6
  • Visual

  • Olfato

  • Paladar

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  • Vinhedo

    Mosaico Parcela Sauvignon Blanc - 915 a 925 metros

  • Vinificação

    As uvas foram colhidas manualmente, com seleção de cachos ainda no vinhedo. A parcela está localizada na parte mais fria da propriedade e foi plantada em solo parcialmente argilo-arenoso. Imediatamente após a colheita, os cachos foram levados à vinícola, as bagas separadas dos engaços e prensadas delicadamente.

  • Maturação

    Após um período de maceração a frio, a fermentação alcoólica ocorreu ao longo de 12 dias sob temperatura controlada em tanque de aço-inox, onde permaneceu por mais 6 meses para estabilização e refinamento. Posteriormente ao engarrafamento, descansou em garrafa antes de ser comercializado.

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