Name: Meursault Faiveley 2021
Brand: Domaine Faiveley
SKU: 49917096591637
Price: 1498.2 BRL
Availability: InStock

1/2

Meursault Faiveley 2021

2021 | 750ml |

R$ 1.498,20

Meursault Faiveley 2021 é um rótulo de uma das famílias históricas da Borgonha, ligada a Nuits-Saint-Georges desde 1825. Representa uma entrada de alto nível no universo dos grandes brancos da Côte de Beaune, indicado para consumidores que buscam uma garrafa clássica, reconhecida e adequada a ocasiões gastronômicas mais cuidadosas.

Ficha técnica de Meursault Faiveley 2021

Produtor

Domaine Faiveley

País

França

Região | Sub-região

Borgonha | Côte de Beaune

Safra

2021

Uvas

Serviço

10 º a 12 ºC

Notas de degustação de

Visual

Amarelo-pálido brilhante. A ficha técnica descreve a cor como “brilliant pale yellow”.

Olfato

Frutas brancas e amarelas, com leves notas amadeiradas.

Paladar

Ataque redondo e cheio, com notas de baunilha e tostado, boa persistência aromática e final levemente ácido.

Elaboração

Vinhedo

Vinhedos em Meursault, com exposição leste e sudeste, solos de calcário, margas e argilas.

Vinificação

Branco seco elaborado com Chardonnay. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente; o mosto é extraído por prensa pneumática antes da decantação; a vinificação dura cerca de 4 semanas e ocorre em barricas de carvalho francês, com menos de um terço de madeira nova.

Maturação

14 meses em barricas de carvalho francês, com menos de um terço de barricas novas e bâtonnage regular para manter as borras em contato com o vinho.