Uvas provenientes de vinhedos próprios situados na denominação de Salento, com uma densidade de plantio de 4.500 videiras por hectare, a aproximadamente 100 metros acima do nível do mar. O solo, de textura média e predominantemente arenosa, contém uma boa quantidade de pedras e fragmentos rochosos, proporcionando drenagem eficiente e condições ideais para o cultivo das vinhas.