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Alma Negra Pinot Noir | Vinho tinto argentino elaborado pela Tikal em Mendoza, Argentina. Disponível em nossa loja e delivery para Belo Horizonte BH, Nova Lima e Pampulha.
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Alma Negra Pinot Noir

Alma Negra Pinot Noir

Alma Negra Pinot Noir

2021 | 750ml | Ernesto Catena

R$ 235,40

Não encontramos avaliações de especialistas nessa safra.

Pinot Noir de altitude elaborado por Ernesto Catena com uvas de Tupungato, no Valle de Uco. Cultivado a cerca de 1.300 metros, combina frescor e maturação plena, mostrando frutas vermelhas e escuras, caráter floral e delicadas especiarias. Metade do vinho amadurece em carvalho francês e metade permanece em inox, preservando fruta, acidez e textura sedosa. Um Pinot Noir elegante, profundo e gastronômico.

Ficha técnica de Alma Negra Pinot Noir

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

2021

Uvas

Serviço

16 a 18°C

Notas de degustação de

Visual

Vermelho-rubi, de intensidade moderada, compatível com o perfil varietal.

Olfato

Aromático e profundo, com frutas vermelhas frescas e maduras, cereja, framboesa e morango, além de nuances florais, especiadas e discretamente terrosas.

Paladar

Médio corpo e boa densidade, mais intenso que muitos Pinot Noir, com frutas vermelhas e escuras, taninos macios, acidez fresca e textura sedosa. Final equilibrado e persistente.

Elaboração

Vinhedo

Vinhedo localizado a 1.300m de altitude em Tupungato, Mendoza. Rendimentos limitados e colheita manual.

Vinificação

Vinificação tradicional em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura.

Maturação

50% do vinho é maturado em barrica de carvalho por 14 meses.

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