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Altano Branco
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Altano Branco

Altano Branco

2021 | 750ml |

R$ 155,40

O Altano Branco, elaborado pela família Symington com Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego do Douro, apresenta buquê aromático vibrante, com notas de frutas brancas e toques florais. Em boca, é fresco, expressivo e de boa persistência.

Sem passagem por madeira, preserva a vitalidade e o caráter varietal das castas autóctones do Douro. Excelente para peixes grelhados, frutos do mar e gastronomia mediterrânea.

Ficha técnica de Altano Branco

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

2021

Uvas

Serviço

06 a 09ºC

Notas de degustação de

Visual

Amarelo esverdeado brilhante

Olfato

Melão, lichia, abacaxi e maçã seca.

Paladar

Acidez refrescante, equilibrado, notas complexas e elaboradas. Final médio e mineral.

Elaboração

Vinhedo

Vinhedos próprios localizados em várias partes da região, em altitude mais alta, com clima mais fresco. Colheita manual e rendimento controlado.

Vinificação

Após o esmagamento e o desengace total, deu-se a separação do mosto da gota (contato pelicular leve) seguido de uma prensagem delicada. Fermentação em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura.

Maturação

Nenhum contato com madeira.

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