Name: Amarone della Valpolicella Classico Campagnola
Brand: Campagnola
SKU: 49885718839573
Price: 655.8 BRL
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Amarone della Valpolicella Classico Campagnola

2020 | 750ml |

R$ 655,80

O Amarone della Valpolicella Classico, elaborado pela Campagnola no Veneto, Itália, com uvas passificadas (técnica appassimento), expressa concentração e estrutura notáveis, com notas de frutas secas e especiarias.

Vinho encorpado, indicado para carnes de caça e queijos maturados.

Ficha técnica de Amarone della Valpolicella Classico Campagnola

Produtor

Campagnola

País

Itália

Região | Sub-região

Vêneto | Valpolicella

Safra

2020

Uvas

Serviço

16 a 18°C

Notas de degustação de

Visual

Olfato

Paladar

Elaboração

Vinhedo

Vinhedos selecionados nas encostas, no vale de Marano di Valpolicella, plantados em solo calcário a 200-350m de altitude. Colheita manual e rigorosa seleção.

Vinificação

Prensagem suave das uvas em dezembro/janeiro, seguida de maceração pelicular de 30 dias.

Maturação

60% do vinho é maturado durante 24 meses em grandes barris de carvalho de 25-30-50 hl, e os 40% restantes maturam durante 18 meses em barricas novas francesas de carvalho Allier, depois 6 meses em garrafa.