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ÀN/2
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ÀN/2

ÀN/2

2020 | 750ml | IGP Illes Balears

R$ 536,50

O ÀN/2, elaborado pela Ànima Negra com Callet, Manto Negro e Fogoneu de Mallorca, Ilhas Baleares, é produzido com castas autóctones de plantio restrito por seleção dupla — manual e óptica — para garantir qualidade máxima. Fermenta com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável e concreto, pelo sistema de gravidade.

Eleito um dos 11 Vinhos Magníficos da Espanha pelo guia Vivir el Vino.

Ficha técnica de ÀN/2

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

2020

Uvas

Serviço

18 a 20°C

Notas de degustação de

Visual

Vermelho granada com reflexos laranja

Olfato

Intenso e marcante com notas de ervas frescas, tomilho, defumado e balsâmico.

Paladar

Exótico, complexo com taninos equilibrados, acidez presente, Notas de madeira, baunilha e defumado.

Elaboração

Vinhedo

Vinhedos próprios. Rendimento controlado. Colheita manual. Seleção manual e ótica

Vinificação

Vinificação tradicional com controle de temperatura. Malolática em cimento.

Maturação

13 meses em barris de 225 litros de carvalho francês e americano.

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