Name: Bollinger Special Cuvée | Brut
Brand: Bollinger
SKU: 48016530637077
Price: 1252.7 BRL
Availability: InStock

Bollinger Special Cuvee Magnífico e extraordinário Champagne elaborado pela Bollinger, em Champagne - França. Espumante champagne em nossa loja e delivery para Belo Horizonte BH, Nova Lima e Pampulha

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Bollinger Special Cuvée | Brut

| 750ml | "Depth and subtlety"

PINOT NOIR 60% | CHARDONNAY 25% | PINOT MEUNIER 15%

R$ 1.252,70

A Bollinger Special Cuvée Brut é elaborada com Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) e Pinot Meunier (15%), majoritariamente de Grands Crus e Premiers Crus de Champagne, com adição de vinhos de reserva de diferentes safras. O processo inclui maturação mínima de três anos sobre as borras, conferindo riqueza, corpo e a assinatura tostada da Maison.

Recebeu 94 pontos da Wine Spectator. Um dos dois únicos produtores de Champagne a receber três estrelas do guia Bettane&Desseauve.

Ficha técnica de Bollinger Special Cuvée | Brut

Produtor

Bollinger

País

França

Região | Sub-região

Champagne

Safra

Uvas

Pinot Noir 60% | Chardonnay 25% | Pinot Meunier 15%

Serviço

11° a 13ºC

Notas de degustação de

Visual

Amarelo dourado intenso

Olfato

Frutas maduras e especiarias; sugestões de maçãs assadas, compota e pêssegos

Paladar

Uma sutil combinação de estrutura, profundidade e vivacidade; perlage aveludada, com notas pera, brioches e notas de nozes frescas.

Elaboração

Vinhedo

Uvas colhidas em diferentes vinhedos entre Reims, Épernay e Vallée de la Marne

Vinificação

A primeira fermentação acontece em cuba inox ou em barrica de carvalho. Depende do ano e da maturidade das uvas. Segunda fermentação em garrafas (methode Champenoise).

Maturação

5 a 10% dos vinhos de reserva, conservados entre 5 e 10 anos em garrafas magnum, entra na composição final. O vinho é maturado em adega por um mínimo de 3 anos antes ser comercializado.