Pular para as informações do produto
Boya | Sauvignon Blanc
1/2
  • Boya | Sauvignon Blanc
  • Boya | Sauvignon Blanc
Boya | Sauvignon Blanc

Boya | Sauvignon Blanc

Boya | Sauvignon Blanc

2022 | 750ml |

R$ 197,50

O Boya Sauvignon Blanc, elaborado pela Viña Ventisquero com uvas do Valle de Casablanca, no Chile, expressa o perfil clássico da casta em região de influência oceânica. Aromas de maracujá, abacaxi, notas herbáceas e toque floral. Em boca, frescor pronunciado com acidez bem integrada e final mineral.

Não passa por madeira, preservando a vitalidade e a identidade da variedade. Indicado para frutos do mar, peixes e queijos frescos.

Ficha técnica de Boya | Sauvignon Blanc

Produtor

Garcés Silva Familly

País

Chile

Região | Sub-região

Valle de Leyda

Safra

2022

Uvas

Serviço

09° a 12ºC

Notas de degustação de

Visual

Cristalino, de cor dourada pálida.

Olfato

Intenso aroma de lima fresca e groselha verde, com um final com notas de frutas exóticas e uma nota herbal clássica nesta variedade.

Paladar

Na boca, apresenta uma acidez refrescante que proporciona tensão à sua rica textura, culminando em um final longo e salino que o torna muito refrescante.

Elaboração

Vinhedo

Vinhedos situados em San Antonio, no Vale do Leyda. Práticas orgânicas e sustentáveis são adotadas nos vinhedos, que se encontram próximos ao oceano, desfrutando de um clima frio e seco. A colheita é realizada manualmente, com uma seleção criteriosa das melhores uvas.

Vinificação

Vinificação tradicional, onde as uvas passam por um período breve de maceração em lagar, seguido por prensagem sem corte. O mosto resultante é fermentado em tanques de aço inoxidável, mantendo-se a temperaturas controladas de cerca de 12°C.

Maturação

Envelhecido por um período de seis meses em tanques de aço inoxidável, sobre as borras (sur lie).

DEGUSTE TAMBÉM