Name: Chablis AOC Billaud-Simon 2023
Brand: Domaine Billaud-Simon
SKU: 49839411953941
Price: 628.7 BRL
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Chablis AOC Billaud-Simon 2023

2023 | 750ml |

R$ 628,70

O Chablis AOC Billaud-Simon 2023, elaborado na Borgonha, França, com 100% Chardonnay, expressa o perfil mineral e fresco característico da denominação Chablis.

Indicado para frutos do mar e peixes.

Ficha técnica de Chablis AOC Billaud-Simon 2023

Produtor

Billaud-Simon

País

França

Região | Sub-região

Borgonha | Chablis

Safra

2023

Uvas

Serviço

09° a 12ºC

Notas de degustação de

Visual

Olfato

Paladar

Elaboração

Vinhedo

Uvas provenientes das melhores parcelas de vinhedos localizados na denominação Chablis Village, com solos do tipo Kimmeridgian, uma combinação rica em calcário, argila e fósseis marinhos. As vinhas têm idade média entre 40 e 50 anos.

Vinificação

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Após uma prensagem suave, o mosto passa por maceração a frio por 5 a 7 dias, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.

Maturação

Maturado por 8 a 10 meses em tanques de aço inoxidável.