Pular para as informações do produto
El Enemigo | Bonarda
1/2

El Enemigo | Bonarda

El Enemigo | Bonarda

| 750ml |

R$ 317,50

O El Enemigo Bonarda, elaborado por Alejandro Vigil com Bonarda (90%) e Cabernet Franc (10%) do vinhedo El Mirador em Mendoza, apresenta o caráter denso e aromático da casta em uma versão de maior precisão e tensão. Matura por 15 meses em foudres centenários.

A safra 2020 recebeu 91 pontos de Robert Parker, com destaque para a complexidade e o perfil singular da Bonarda em expressão de altitude.

Ficha técnica de El Enemigo | Bonarda

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

Serviço

16° a 18°C

Notas de degustação de

Visual

Olfato

Paladar

Elaboração

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em El Mirador.

Vinificação

Fermentação durante 15 dias com leveduras indígenas em barricas de carvalho francesas de segundo e terceiro uso. Temperatura controlada a 28ºC. Maceração por 25 dias.

Maturação

Maturado por 15 meses em foudre de 100 anos.

DEGUSTE TAMBÉM