Name: El Enemigo | Chardonnay
Brand: Casa Vigil
SKU: 44332138234133
Price: 256.3 BRL
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El Enemigo | Chardonnay

| 750ml |

CHARDONNAY 100%

R$ 256,30

O El Enemigo Chardonnay, assinado por Alejandro Vigil, é produzido com uvas de Gualtallary e Tupungato, a 1.500 metros de altitude em Mendoza. Fermenta e matura por 12 meses em barricas de carvalho francês (35% novas), desenvolvendo textura cremosa, mineralidade marcante e frescor persistente.

A safra 2021 recebeu 97 pontos de James Suckling, consolidando o vinho como referência entre os brancos sul-americanos de alta expressão.

Ficha técnica de El Enemigo | Chardonnay

Produtor

Casa Vigil

País

Argentina

Região | Sub-região

Mendoza | Gualtallary

Safra

Uvas

Chardonnay 100%

Serviço

11° a 13ºC

Notas de degustação de

Visual

Amarelo palha intenso

Olfato

No nariz, destaca-se pelas notas de frutas cítricas e aromas minerais.

Paladar

Em boca, é untuoso, com fruta madura e um frescor notável.

Elaboração

Vinhedo

Em Gualtallary e Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras.

Vinificação

Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática.

Maturação

12 meses em carvalho francês (35% novo).