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Lidio Carraro

Faces do Brasil | Merlot

Faces do Brasil | Merlot

R$ 67,90
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750ml

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Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Lidio Carraro

  • País

    Brasil

  • Região

    Encruzilhada do Sul - RS

  • Safra

  • Uvas

    Merlot (80%);
    Tannat (15%);
    Cabernet Sauvignon (5%).

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    15° a 16°C

Notas de degustação

  • Visual

    Coloração vermelho rubi.

  • Olfato

    Apresenta uma expressão varietal intensa e frutada, aromas maduros mantendo o frescor. Os principais descritores são amora, framboesa, morango, cassis e cravo da índia.

  • Paladar

    Entrada em boca expressiva, com uma sensação marcante de frutas com evolução para especiarias no retrogosto. Bom corpo e volume de boca, com taninos integrados e maduros.

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Elaboração

  • Vinhedo

    Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

  • Vinificação

    Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita na primeira quinzena de março, com seleção de uvas no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 24 a 48 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno.

  • Maturação

    Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2018.

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