Name: Faces do Brasil | Merlot
Brand: Lidio Carraro
SKU: 48939587731733
Price: 67.9 BRL
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Faces do Brasil | Merlot

| 750ml |

R$ 67,90

Ficha técnica de Faces do Brasil | Merlot

Produtor

Lidio Carraro

País

Brasil

Região | Sub-região

Encruzilhada do Sul - RS

Safra

Uvas

Serviço

15° a 16°C

Notas de degustação de

Visual

Coloração vermelho rubi.

Olfato

Apresenta uma expressão varietal intensa e frutada, aromas maduros mantendo o frescor. Os principais descritores são amora, framboesa, morango, cassis e cravo da índia.

Paladar

Entrada em boca expressiva, com uma sensação marcante de frutas com evolução para especiarias no retrogosto. Bom corpo e volume de boca, com taninos integrados e maduros.

Elaboração

Vinhedo

Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

Vinificação

Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita na primeira quinzena de março, com seleção de uvas no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 24 a 48 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno.

Maturação

Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2018.