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Gran Enemigo | Torrontes
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Gran Enemigo | Torrontes

Gran Enemigo | Torrontes

2019 | 750ml |

R$ 989,50

O Gran Enemigo Torrontés, elaborado por Alejandro Vigil com uvas de altitude em Mendoza, expressa o perfil aromático intenso da casta — notas florais e de frutas brancas, com acidez vibrante.

Branco de identidade marcante, indicado para gastronomia leve e frutos do mar.

Ficha técnica de Gran Enemigo | Torrontes

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

2019

Uvas

Serviço

09 a 12ºC

Notas de degustação de

Visual

Amarelo tímido

Olfato

Notas de tangerina, jasmin e limão.

Paladar

Untuoso, gastronomico com final redondo de acidez extremamente equilibrada. Notas de mel, fumaça e abacaxi

Elaboração

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary com solo calcário e rochoso.

Vinificação

Fermentação em ânforas de barro durante 10 dias com leveduras selvagens.

Maturação

Permanece 18 meses em carvalho francês - barris de 500 litros.

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