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LA Cave 48 meses Um dos melhores espumantes nacionais feito pela Luiz Argenta em Flores da Cunha Rio Grande do Sul RS. Espumante nacional em nossa loja e delivery para Belo Horizonte BH, Nova Lima e Pampulha
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LA Cave Brut | 48 meses

LA Cave Brut | 48 meses

LA Cave Brut | 48 meses

| 750ml | 48 meses em autólise

R$ 256,80
LA Cave Brut 48 Meses - Espumante Nacional Brasileiro Luiz Argenta Pontuado Premiado 92 pontos Descorchados 91 pontos descorchados 91 pontos guia adega revista vinteria adega bh belo horizonte loja delivery nova lima

Considerado um dos melhores espumantes nacionais. Elaboração minuciosa da vinícola Luiz Argenta, proporcionou a essa joia 92 pontos do Guia Descorchados e 92 pontos da Revista Adega. Cremosidade e elegância em outro nível.

 

Ficha técnica de LA Cave Brut | 48 meses

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

Uvas

Serviço

4 a 6°C.

Notas de degustação de

Visual

coloração amarela com reflexos esverdeados.

Olfato

Aromas intensos e delicados, que lembram principalmente frutas secas, nozes, amêndoas e damascos

Paladar

Cremoso e com ótimo volume em boca. Acidez equilibrada, perlage fina e integrada, otima persistência e cremosidade final.

Elaboração

Vinhedo

I.P. Altos Montes - Flores da Cunha

Vinificação

Método Tradicional: Após a refrigeração em câmara fria e uma rigorosa seleção de cachos e bagas, segue para vinificação por gravidade, prensagem e fermentação a 13°C. O vinho base amadurece por 8 meses em tanques de inox sobre as borras finas, antes de iniciar a segunda fermentação na garrafa, a 12°C, permanecendo por 48 meses em contato com as borras. O processo é finalizado com o dégorgement e a adição de um licor de expedição com 8 g/L de açúcar, resultando em um espumante refinado e de grande complexidade.

Maturação

48 meses de hidrólise sobre as borras;

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