Pular para as informações do produto
LA Cave | Terracota
1/2
  • LA Cave | Terracota
  • LA Cave | Terracota
LA Cave | Terracota

LA Cave | Terracota

LA Cave | Terracota

| 750ml |

R$ 544,80

Rótulo de edição de colecionador da Luiz Argenta, o L.A. Cave Terracota ocupa uma posição especial dentro da linha Cave. É uma garrafa voltada a consumidores que buscam vinhos brasileiros autorais, de pequena produção e forte identidade estética, adequada para presentes, degustações temáticas e experiências fora do repertório tradicional.

 

Ficha técnica de LA Cave | Terracota

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

Uvas

Serviço

10° a 14°C

Notas de degustação de

Visual

Laranja âmbar profundo, com reflexos dourados.

Olfato

Aromas intensos e complexos de
casca de laranja, frutas secas,
especiarias como açafrão e cravo,
além de notas terrosas e minerais
pronunciadas. Também apresenta
nuances de chá de ervas e flores
secas, com leve toque oxidativo,
típico do estilo.

Paladar

Estruturado e encorpado, com
acidez vibrante e taninos marcantes,
que proporcionam uma textura
robusta. O vinho revela um final
longo, seco e persistente, com
sabores que remetem a frutas
cristalizadas, nozes e especiarias.

Elaboração

Vinhedo

Vinhedos localizados em Flores da Cunha, Rio Grande do Sul

Vinificação

colheita manual dos cachos, seguida de uma criteriosa seleção. Após o desengace, a vinificação ocorre por gravidade, sem adição de leveduras selecionadas, respeitando a fermentação natural. As cascas permanecem em contato com o mosto por cerca de 45 dias, em uma longa maceração que intensifica aromas, cor e estrutura. Durante esse período, é realizado o pigiage, ou seja, a mistura manual das cascas com o mosto, favorecendo uma extração delicada e equilibrada. A fermentação acontece a temperatura controlada de 21 °C, e, ao final, o vinho é separado das cascas por descuba e submetido à prensagem

Maturação

24 meses em Ânforas de Terracota

DEGUSTE TAMBÉM