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LA Jovem Ripiano Belo corte de Riesling, Pinot Noir e Trebbiano elaborado pela Luiz Argenta no Rio Grande do Sul RS. Vinho branco gaúcho em nossa loja e delivery para Belo Horizonte BH, Nova Lima e Pampulha
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LA Jovem | Ripiano

LA Jovem | Ripiano

LA Jovem | Ripiano

2024 | 750ml |

R$ 158,50

Ficha técnica de LA Jovem | Ripiano

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

2024

Uvas

Serviço

8° a 10°C

Notas de degustação de

Visual

Coloração amarela com reflexos esverdeados

Olfato

Aromas intensos de flores brancas, com leve toque frutado de pêssego, pera e anis.

Paladar

Grande frescor e fineza, acompanhado de um belo volume em boca

Elaboração

Vinhedo

I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

Vinificação

A colheita manual dos cachos, seguida pela refrigeração das uvas Riesling, Trebbiano e Pinot, inicia um processo cuidadoso. A movimentação por gravidade e prensagem, com limpeza do mosto a frio (para Riesling e Trebbiano) e hiperoxidação e flotação (para Pinot), são etapas-chave. A fermentação ocorre a 13°C com leveduras selecionadas, e no caso do Pinot, sem adição de antioxidantes. Após trasfega, clarificação e estabilização tartárica a frio, o vinho é filtrado e envasado, garantindo alta qualidade. Pinot Noir (vinificado em branco),

Maturação

Sem passagem por barrica

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