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Meandro Branco
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Meandro Branco

Meandro Branco

Meandro Branco

2022 | 750ml | do Vale Meão

RABIGATO 70% | ARINTO 30%
R$ 335,40

O Meandro Branco é elaborado pela Quinta do Vale Meão no Douro com um corte de Arinto e Rabigato, fermentado com prensa vertical tradicional e maturado sobre borras por sete meses sem passagem por madeira. A Arinto confere acidez e frescor; a Rabigato, corpo e notas de frutas maduras.

Branco de caráter e persistência, com textura diferenciada pelo contato prolongado com as borras finas.

Ficha técnica de Meandro Branco

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

2022

Uvas

Rabigato 70% | Arinto 30%

Serviço

09 a 11ºC

Notas de degustação de

Visual

Amarelo esverdeado intenso

Olfato

Notas de maçã verde, pêssego, mel e frutas cítricas

Paladar

Denso, fresco, acidez vibrante, final médio e profundo.

Elaboração

Vinhedo

As uvas foram colhidas na região de Vila Nova de Foz Côa

Vinificação

Após ligeiro esmagamento as uvas são sujeitas a um choque térmico, seguido de passagem por uma prensa vertical tradicional. O mosto é transferido para cubas
de vinificação de pequena capacidade, com controlo de temperatura. As castas são vinificadas separadamente.

Maturação

Estagia em tanques de aço inox em contato com as lias por 7 meses. Sem contato com madeira.

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