Name: Montes Purple Angel 2021 | Magnum
Brand: Montes
SKU: 49276099166485
Price: 2470.4 BRL
Availability: InStock

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Montes Purple Angel 2021 | Magnum

2021 | 1500ml |

CARMENERE 92% | PETIT VERDOT 8%

R$ 2.470,40

97 pontos

“Suckling destaca frutas negras e cassis, acompanhados por tomilho, alecrim e orégano secos, além de figo, folhas de tomate e amora. Considera os taninos extremamente finos e polidos, com um final refinado, macio e estruturado. Para ele, o 2021 já está bastante prazeroso para beber.”

James Suckling

Ícone da Viña Montes e uma das grandes expressões da Carménère chilena, Purple Angel combina uvas de Apalta e Marchigüe, no Vale de Colchagua. A safra 2021, marcada por condições mais frescas, une concentração, fruta negra, ervas e especiarias a taninos refinados e grande frescor. O toque de Petit Verdot acrescenta estrutura a um vinho profundo, elegante e longevo.

Ficha técnica de Montes Purple Angel 2021 | Magnum

Produtor

Viña Montes

País

Chile

Região | Sub-região

Valle Central | Valle del Rapel

Safra

2021

Uvas

Carmenere 92% | Petit Verdot 8%

Serviço

17–19 °C Como referência prática, 18 °C é excelente para esta safra. Decantação: mínimo de 1 hora, especialmente nesta fase ainda jovem. A Montes recomenda decantação para Purple Angel, e as fichas históricas da casa chegam a indicar aproximadamente uma hora.

Notas de degustação de

Visual

Vermelho profundo, entre rubi e vermelho-tijolo intenso, com reflexos violáceos/carmim.

Olfato

Amora, mirtilo, ameixa e cassis, acompanhados por ervas secas, pimenta-rosa, violeta, grafite, cacau, café, tabaco, cedro e especiarias doces.

Paladar

Encorpado e concentrado, porém equilibrado e fresco, com frutas negras e azuis, especiarias, café e tabaco. Taninos finos e polidos, textura aveludada e final muito longo, mineral e persistente.

Elaboração

Vinhedo

Finca Apalta Estate — Apalta
Marchigüe Estate — Marchigüe

Os dois terroirs possuem forte presença de solos graníticos em diferentes graus de decomposição, com variações de argila, profundidade, matéria orgânica e materiais pedregosos de diferentes origens.

Em Apalta, a topografia e exposição permitem amadurecimento lento e completo, enquanto Marchigüe, mais próximo do Pacífico, apresenta condições mais frescas e influência marítima.

Vinificação

Colheita manual e dupla seleção das uvas; desengace, maceração pré-fermentativa a frio a aproximadamente 10 °C por 5–7 dias, seguida de fermentação com leveduras selecionadas em temperatura controlada entre 26–29 °C por cerca de 12–15 dias e posterior contato com as películas.

Maturação

18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas e 30% de segundo e terceiro usos.