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Nicola Catena Bonarda, vinho tinto disponível em nossa loja e delivery para BH, Nova Lima, Pampulha e região.
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  • Nicola Catena Bonarda, vinho tinto disponível em nossa loja e delivery para BH, Nova Lima, Pampulha e região.
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Nicola Catena

Nicola Catena

Nicola Catena

2021 | 750ml |

R$ 635,40

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Uma homenagem a Nicola Catena, fundador da histórica bodega familiar, este Bonarda nasce de uma antiga parcela do vinhedo La Vendimia. O rótulo resgata a ligação dos imigrantes italianos com uma variedade que marcou profundamente a viticultura argentina e mostra seu potencial em uma interpretação de pequena produção, concentração e longa evolução.

Ficha técnica de Nicola Catena

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

2021

Uvas

Serviço

18 a 20°C

Notas de degustação de

Visual

Vermelho-rubi profundo e intenso, com reflexos violáceos.

Olfato

Aromas intensos de alcaçuz, acompanhados por especiarias verdes, especialmente orégano e tomilho.

Paladar

Volumoso e concentrado, com grande persistência e taninos macios, combinando estrutura e profundidade

Elaboração

Vinhedo

Uvas provenientes dos vinhedos La Vendimia e El Mirador no sudeste de Mendoza.

Vinificação

Maceração à frio (menos de 10ºC) por 4 dias em barricas. Fermentação por 15 dias com temperatura controlada entre 25ºC e 30ºC e uso de leveduras nativas.

Maturação

Maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês.

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