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Primeira Estrada | Chardonnay
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Primeira Estrada | Chardonnay

Primeira Estrada | Chardonnay

Primeira Estrada | Chardonnay

2025 | 750ml |

R$ 167,40

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Nascido em Caldas, o Primeira Estrada Chardonnay apresenta uma das faces brancas da histórica Vinícola Estrada Real, projeto pioneiro na renovação da vitivinicultura mineira. Um rótulo concebido para revelar de forma direta a Chardonnay cultivada nas montanhas do Sul de Minas, dentro de uma trajetória iniciada pela vinícola em 2001.

Ficha técnica de Primeira Estrada | Chardonnay

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

2025

Uvas

Serviço

8° a 10 °C

Notas de degustação de

Visual

Amarelo-palha, límpido e brilhante.

Olfato

Aromas de frutas cítricas, maçã verde e abacaxi fresco

Paladar

Equilibrado, com acidez viva, corpo leve e retrogosto longo, marcado por frescor e boa persistência.

Elaboração

Vinhedo

Caldas, Minas Gerais, a 1.126 metros de altitude.

Aqui temos um dado oficial particularmente preciso. A Primeira Estrada informa:

altitude de 1.126 m;
condução em espaldeira;
poda em duplo cordão esporonado;
Chardonnay clone 96;
solo de latossolo vermelho;
clima tropical de altitude.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente nas primeiras horas do dia e depois resfriadas a aproximadamente 5 °C por 24 horas antes da prensagem.

A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a 15 °C, buscando preservar frescor e caráter frutado. Após a fermentação, o vinho passa por estabilização e é engarrafado.

É uma abordagem muito diferente do Chardonnay Gran Reserva 2024, que é fermentado em carvalho francês e amadurece sobre borras.

Maturação

Sem passagem por barrica.

Após a fermentação em aço inoxidável, o Chardonnay é estabilizado e engarrafado visando preservar sua expressão varietal.

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