Name: Quinta do Vale Meão Douro 2021
Brand: Quinta do Vale Meão
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Price: 2170.0 BRL
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Quinta do Vale Meão Douro 2021

2021 | 750ml | DOC

TOURIGA FRANCA 60% | TOURIGA NACIONAL 35% | TINTA BARROCA 3% | TINTA RORIZ 2%

R$ 2.170,00

A Quinta do Vale Meão, no Alto Douro, produz este tinto com castas autóctones de vinhas próprias em solo xistoso, preservando a estrutura e a longevidade características da denominação.

Safra 2021.

Ficha técnica de Quinta do Vale Meão Douro 2021

Produtor

Quinta do Vale Meão

País

Portugal

Região | Sub-região

Douro

Safra

2021

Uvas

Touriga Franca 60% | Touriga Nacional 35% | Tinta Barroca 3% | Tinta Roriz 2%

Serviço

18° a 20°C

Notas de degustação de

Visual

Rubi escuro

Olfato

Frutas negras, chocolate e carvalho

Paladar

Rico, elegante, de corpo denso, taninos aveludados e presentes, denso, final complexo e com notas amadeiradas.

Elaboração

Vinhedo

Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola

Vinificação

Após o processo de esmagamento, as uvas são submetidas a um choque térmico seguido de uma pisa a pé durante quatro horas em lagares de granito. O mosto resultante é então transferido para cubas de vinificação de pequena capacidade, onde é realizado o controle rigoroso de temperatura. Nessa safra específica, 10% dos vinhos passaram pela fermentação com engaço, e as castas foram vinificadas de forma separada para preservar suas características distintas.

Maturação

Maturado por um período de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% barricas novas e 55% barricas de segundo ano.