Robertson | Cabernet Sauvignon

As uvas Cabernet Sauvignon foram obtidas de 22 famílias de viticultores especialmente selecionadas no Vale do Vinho de Robertson. As videiras são cultivadas em solos ricos em calcário e em solos argilosos bem desgastados. A precipitação anual é de apenas 280 mm. O tamanho das bagas e a complexidade dos frutos são gerenciados por meio de irrigação controlada. A colheita das uvas Cabernet Sauvignon ocorre no início da manhã, desde a última semana de fevereiro até o final de março.