Name: Vega Sicilia Unico 2010
Brand: Vega Sicilia
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Vega Sicilia Unico 2010

2010 | 750ml | "Myth full of truth"

R$ 8.660,00

Ficha técnica de Vega Sicilia Unico 2010

Produtor

Vega Sicilia

País

Espanha

Região | Sub-região

Castilla y León | Ribera del Duero

Safra

2010

Uvas

Serviço

18 a 20°C

Notas de degustação de

Visual

Cereja madura intensa

Olfato

Frutas vermelhas, negras, baunilha, notas de especiarias, couro, carvalho e manteiga.

Paladar

Acidez viva e equilibrada, taninos extremamente equilibrados e redondos, final longo, persistente e complexo. Notas de tabaco e chocolate.

Elaboração

Vinhedo

Vinhedos antigos localizados na região de Ribera del Duero a 700 - 900 m. Rendimento muito controlado e limitado. Colheita manual. Triagem estrito das uvas. Idade média das vinhas: 35 anos

Vinificação

Vinificação tradicional em pipa de carvalho com leveduras naturais. Controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

Maturação

O vinho foi envelhecido por um período total de 102 meses, começando com 20/22 meses em pipa de carvalho, seguido por 22 meses em barricas de carvalho novo, mais 28 meses em barricas de segundo uso e, por fim, um período final de 30 meses em pipa de carvalho. Após esse processo de envelhecimento meticuloso, o vinho passou alguns meses adicionais em garrafa antes de ser lançado no mercado.