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Ventisquero

Ventisquero Heru - Pinot Noir

Ventisquero Heru - Pinot Noir

R$ 399,80
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Este Pinot Noir, produzido artesanalmente em uma colina de 1 hectare no vale de Casablanca, é a expressão perfeita de elegância e complexidade. Envelhecido por 14 meses em barricas francesas, combina aromas de frutas vermelhas frescas, baunilha e especiarias com taninos macios e um final persistente. Com equilíbrio entre tradição e modernidade, harmoniza com pratos como salmão, massas cremosas e queijos maturados, sendo ideal para momentos especiais e com potencial de guarda superior a 8 anos.

Sobre a vinícola

Sobre o rótulo

  • Produtor

    Ventisquero

  • País

    Chile

  • Região

    Vale de Casablanca

  • Safra

  • Uvas

    Pinot Noir (100%)

  • Temperatura de Serviço e Consumo

    14º e 15ºC

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Notas de degustação

  • Visual

    Vermelho rubi profundo.

  • Olfato

    Fragrâncias de frutas vermelhas, como morangos e framboesas silvestres, com notas de baunilha e especiarias. Toques minerais delicados conferem complexidade e elegância.

  • Paladar

    Sabores intensos de frutas maduras e taninos redondos, bem integrados, com uma estrutura elegante e longa persistência final. O carvalho francês ressalta a expressividade do vinho.

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Elaboração

  • Vinhedo

    Vinhedo Tapihue: Argila granítica vermelha proveniente de uma colina específica, com rocha granítica fraturada em processo de alteração a 1 metro de profundidade.

  • Vinificação

    As uvas passaram inicialmente por uma maceração a frio por cerca de uma semana para extração de aromas e cor. A fermentação ocorreu em pequenos tanques abertos, com temperaturas controladas entre 22°C e 26°C

  • Maturação

    100% deste vinho foi envelhecido em barricas francesas durante 14 meses:
    25% em barricas novas de estilo Borgonha,
    35% de segundo uso,
    40% de terceiro uso.
    Capacidade: 300 litros.

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