Name: Vinsanto Marchese Antinori 2020
Brand: Marchesi Antinori
SKU: 50181510529301
Price: 535.8 BRL
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Vinsanto Marchesi Antinori Italia Italiano Chianti Chianti Classico Toscana 2020

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Vinsanto Marchese Antinori 2020

2020 | 375ml | Vinsanto del Chianti Classico DOC

TREBBIANO ROMAGNOLO 100%

R$ 535,80

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Especialidade histórica da Toscana, o Vinsanto Marchese Antinori é elaborado segundo a tradição do Chianti Classico, com uvas naturalmente passificadas e longa evolução em pequenos caratelli. Produzido pela família Antinori desde 1987 em sua forma atual, o 2020 combina riqueza, frescor e complexidade em um vinho doce de grande tradição e longevidade.

Ficha técnica de Vinsanto Marchese Antinori 2020

Produtor

Marchesi Antinori

País

Itália

Região | Sub-região

Toscana | Chianti

Safra

2020

Uvas

Trebbiano Romagnolo 100%

Serviço

8° a 10 °C

Notas de degustação de

Visual

Âmbar com reflexos dourados.

Olfato

Damasco seco, tâmaras, uvas-passas e cidra cristalizada, acompanhados por notas de pasta de amêndoas e marron glacé.

Paladar

Denso, amplo e envolvente, equilibrado por excelente frescor e sapidez. O final é longo e complexo, marcado por mel de acácia e farinha de castanhas

Elaboração

Vinhedo

Vinhedos selecionados das propriedades Marchesi Antinori no Chianti Classico; colheita entre 8 e 10 de setembro de 2020.

Vinificação

Depois da colheita, os cachos selecionados foram colocados manualmente sobre esteiras no appassitoio da Tenuta Tignanello, onde permaneceram em processo natural de appassimento até o final de dezembro.

As uvas desidratadas foram então:

prensadas delicadamente → mosto transferido para caratelli → fermentação alcoólica lenta e prolongada → interrupção natural da fermentação.

Os caratelli possuem entre 50 e 200 litros e são construídos com diferentes espécies de madeira.

Um detalhe importante: o próprio produtor enfatiza que se trata de Vinsanto natural, não fortificado, ou seja, não há adição de álcool para interromper a fermentação.

Maturação

aproximadamente 3 anos em caratelli de 50–200 litros, produzidos com diferentes essências de madeira, seguidos pelo assemblage e engarrafamento.