Name: Autêntico Petit Verdot
Brand: Dom Cândido
SKU: 50393274843413
Price: 69.9 BRL
Availability: InStock

89pts | Prata

90 Grande Prova Vinhos do Brasil

1/2

Autêntico Petit Verdot

2023 | 750ml |

PETIT VERDOT 100%

R$ 69,90

90 pontos

Grande Prova Vinhos do Brasil

Petit Verdot varietal do Vale dos Vinhedos, elaborado para destacar intensidade e identidade da casta. Apresenta frutas vermelhas e negras, notas florais, grafite e chocolate, com taninos firmes, boa acidez e estrutura marcante. Após fermentação em inox, amadurece cinco meses em carvalho francês e americano, resultando em um tinto encorpado, profundo e persistente.

Ficha técnica de Autêntico Petit Verdot

Produtor

Dom Cândido

País

Brasil

Região | Sub-região

Rio Grande do Sul | Serra Gaúcha

Safra

2023

Uvas

Petit Verdot 100%

Serviço

16° a 18 °C

Notas de degustação de

Visual

Vermelho-púrpura denso e brilhante

Olfato

Amora, mirtilo e framboesa, com notas florais, leve caráter herbáceo, grafite, chocolate e tostados provenientes do estágio em madeira.

Paladar

Encorpado e intenso, de taninos firmes, estrutura marcante e acidez equilibrada. Final longo, profundo e persistente, com caráter varietal bastante evidente.

Elaboração

Vinhedo

Uvas cultivadas no Vale dos Vinhedos. A comunicação atual associa a linha a encostas de solo basáltico e clima ameno, mas não publica para o 2023 parcela, altitude, idade das videiras ou rendimento por hectare.

Vinificação

Colheita manual, seleção dos cachos e desengace completo. A ficha atual informa maceração intensa e fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle entre 26 e 28 °C, acompanhada por remontagens para extração de cor, taninos e estrutura. Realiza fermentação malolática integral.

Maturação

5 meses em barricas de carvalho francês e americano.