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Mandois Champagne Brut
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Mandois Champagne Brut

Mandois Champagne Brut

Mandois Champagne Brut

| 750ml |

R$ 610,80

O Mandois Champagne Brut, elaborado pela Maison Mandois em Champagne, expressa o estilo clássico da região com perlage fino e notas de frutas brancas e brioche.

Indicado para celebrações.

Ficha técnica de Mandois Champagne Brut

Produtor

País

Região | Sub-região

Safra

Uvas

Serviço

6° a 8°C

Notas de degustação de

Visual

Amarelo-palha a dourado pálido; perlage fina e persistente.

Olfato

Frutas brancas e amarelas (maçã, pêssego/abricó), cítricos, flores brancas/tilha; toques de frutos secos, mel e notas tostadas/avelã.

Paladar

Fresco e equilibrado, mousse fina; fruta madura com acentos cítricos, mel/toast, mineralidade sutil e final elegante.

Elaboração

Vinhedo

Côte des Blancs, Côte d’Épernay, Côte de Sézanne e Côte des Bar. Solos de argila vermelha, giz (creta), calcário e sílex; idade média das vinhas ~30 anos. Grande parte do vinhedo da casa é certificado orgânico

Vinificação

Fermentação malolática: realizada. Predominantemente em inox (≈90%) com parcela em barrica de carvalho (≈10%).

Maturação

Tempo sobre as leveduras: ~3 anos nas caves abobadadas do século XVIII, em Pierry

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